Hoe vervang je druivenpitolie voor plantaardige olie

Druivenpitolie werkt goed bij de meeste recepten die gewoonlijk plantaardige olie bevatten. Terwijl plantaardige olie wordt gemaakt van een mengsel van oliën, wordt druivenpitolie alleen gemaakt van druiven; beide oliën hebben hoge rookpunten, wat betekent dat je ze kunt opwarmen tot hoge temperaturen voordat ze verbranden. Beide oliën zijn ook goede bronnen van meervoudig onverzadigde vetten, wat volgens de American Heart Association kan helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte en kan helpen je te beschermen tegen hart- en vaatziekten.

Veranderde olie gebruiken

Gebruik druivenpitolie in salade dressings, marinades of wokgerechten, of besprenkel het op sandwiches samen met een besprenkeling van balsamicoazijn. Deze olie is ook geschikt voor frituren, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw, dus u kunt het voor friet of uienringen gebruiken. Maar voordat je overboord gaat, bedenk dan dat druivenpitolie puur vet is en een flinke 120 calorieën per eetlepel bevat. Het consumeren van te veel calorieën zal leiden tot gewichtstoename, dus beperk gefrituurd voedsel en gebruik alleen een theelepel druivenpitolie - die slechts 40 calorieën bevat - bij het bakken.