Bier en triglyceriden

Triglyceriden zijn een vorm van vet die veel voorkomt in voedsel en door het lichaam wordt gebruikt om calorieën te bewaren, volgens de Cleveland Clinic. Triglyceriden zijn nauw gerelateerd aan cholesterol in vorm en functie, en hoge triglyceriden kunnen op dezelfde manier het risico op hartaandoeningen verhogen. Het begrijpen van de rol van dieet- en levensstijlkeuzes, inclusief de impact van bierconsumptie, kan een sleutel zijn tot het behoud van gezonde triglyceridespiegels.

Risico's

Hoge triglyceriden zijn zorgelijk omdat ze de slagaders kunnen verharden en dikker, verhoogt het risico op hartziekten en beroertes. Hoge triglyceriden kunnen ook een teken zijn van ernstige gezondheidskwesties, zoals diabetes, metaboolsyndroom of problemen met de schildklier, de nieren of de lever. De Cleveland Clinic beveelt aan dat volwassenen boven de 20 jaar hun triglycerideniveau minstens eenmaal per vijf jaar meten met een eenvoudige bloedtest.

Dieet

Hoewel medicatie vaak kan helpen bij het beheren van triglyceridenspiegels, kunnen veranderingen in levensstijl een nuttige aanvulling zijn of alternatief voor medicatie. Een gezond gewicht behouden, regelmatig bewegen en de consumptie van suikerhoudend voedsel, eenvoudige koolhydraten, cholesterol en transvet beperken. De Cleveland Clinic stelt voor de suikerinname te beperken tot slechts 8 procent van de dagelijkse calorieën, zorgvuldig etiketten te lezen om suikerachtige ingrediënten te controleren en aandacht te schenken aan portiegroottes. Beide instellingen pleiten ook voor een beperking van de consumptie van alcohol, inclusief bier.

Alcohol

Bier en andere alcoholische dranken kunnen de triglyceriden aanzienlijk verhogen. Alcohol is van nature rijk aan calorieën, en het lichaam zet overtollige calorieën om in triglyceriden, volgens High-Triglycerides.com. De site citeert een aantal medische studies die aangeven dat alcohol ook de afbraak van bestaande triglyceriden en andere vetten vermindert, en het moedigt de lever aan om meer triglyceriden te produceren. Uit een ander onderzoek op de site bleek dat het drinken van bier of rode wijn kan leiden tot een verhoogde bloeddruk, wat ook een risicofactor kan zijn voor hartziekten.

Drinkrichtlijnen

De American Heart Association beveelt mensen aan die drink geen bier of andere alcoholische dranken die geen gewoontes aannemen. Degenen die ervoor kiezen om te drinken, moeten dit met mate doen. Mannen mogen gemiddeld niet meer dan één of twee 12-ounce bieren per dag drinken, of een gelijkwaardige hoeveelheid wijn of sterke drank, terwijl vrouwen zich moeten beperken tot één drankje.

Biervoordelen

A 2006 studie gepubliceerd in het tijdschrift "Atherosclerosis" gebruikte een muismodel om de effecten van bierconsumptie te onderzoeken. De studie wees uit dat bierinname leidde tot hogere niveaus van HDL, of "goede" cholesterol, en lagere triglyceriden in de lever. Volgens de American Heart Association zijn de voordelen die in veel onderzoeken zijn gedocumenteerd echter zelden duidelijk en uniek gekoppeld aan alcoholgebruik, terwijl het risico van aanzienlijke negatieve gevolgen duidelijk is. De vereniging beveelt daarom onthouding of matiging aan in combinatie met andere gezonde levensstijlkeuzen