Kan ik algen eten?

Veel soorten algen zijn niet alleen eetbaar, ze kunnen ook gezondheidsvoordelen bieden. Wetenschappelijke studies tonen aan dat verbindingen in algen bepaalde gezondheidsomstandigheden hebben verbeterd. Raadpleeg uw arts voordat u probeert om een ​​aandoening met algen te voorkomen, behandelen of genezen.

Darmkanker

Fucoidan, een soort bruine algen, kan helpen beschermen tegen darmkanker. Een in 2010 in "BMC Gastroenterology" gepubliceerde studie wees uit dat fucoidan leidde tot apoptose of celdood in humane colonkankercellen. Fucoidan interageerde met de mitochondria, oftewel de krachtcentrale, van de cel.

Type 2 Diabetes

Sommige bewijzen tonen aan dat algenconsumptie gerelateerd kan zijn aan een verlaagd risico op Type 2 diabetes, een ziekte waarbij het lichaam ofwel produceert niet goed insuline of cellen reageren er niet op. Een onderzoek dat in 2010 in het "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" werd gepubliceerd, toonde aan dat Koreaanse mannen die algen aten minder kans hadden om de ziekte te ontwikkelen.

Bloeddruk

Er zijn aanwijzingen dat algen bloed helpen te behouden drukniveaus onder controle. Een studie gepubliceerd in april 2010 in "Biomedicine en Farmacotherapie" vond dat suppletie met algen de bloeddruk bij ratten verminderde met zoutgeïnduceerde hypertensie. De onderzoekers merken op dat het kaliumgehalte in bruine algen gunstig is voor het verlagen van de bloeddruk.

Gezondheid van het hart

Algen kunnen het hart beschermen. Dit is omdat het cholesterolmetabolisme beïnvloedt, wat een belangrijke overweging is bij hartziekten. In een onderzoek dat in maart 2008 in 'The Journal of Nutrition' werd gepubliceerd, bleek een soort blauwgroene alg genaamd N. commune de genen te remmen die zijn betrokken bij het cholesterolmetabolisme, waardoor het potentieel heeft om de plasmacholesterolspiegels te verlagen.