Renal Diet & Recepten

Patiënten met chronische nierziekte kan worden geadviseerd om veranderingen in het dieet dat zal helpen om de hoeveelheden calorieën , eiwitten en natrium die worden verbruikt controle te houden . Met behulp van nier dieet recepten kan helpen nierpatiënten vermijden nuttigen van te veel van het voedsel dat het vasthouden van vocht , verhoogde bloeddruk en een verhoogde werkdruk op de nieren kan veroorzaken. Het verminderen van inname van natrium

Teveel natrium kan leiden tot hypertensie (hoge bloeddruk ) en vochtretentie , die zwelling, ongemak en zelfs kortademigheid kan veroorzaken als het ernstig is . De National Kidney Foundation heeft een kookboek dat nier dieet recepten die helpen nierpatiënten verminderen van de hoeveelheid natrium die zij verbruiken omvat . Naast het gebruik van zoutvervangers , adviseert de National Kidney Foundation met behulp van kruiden en specerijen die geen natrium bevatten om smaak toe te voegen aan voedsel . Sommige kruiden en specerijen die gebruikt kunnen worden zijn onder andere kaneel , dille , gember , peterselie , mosterdpoeder , salie en tijm .

Inname van natrium kan ook worden verminderd door het vermijden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan natrium zijn . De National Kidney Foundation lijsten gerookte vleeswaren , smeltkaas , chips , zoutjes en gezouten noten met een hoge niveaus van natrium . Zelfs voedingsmiddelen die niet beschikken over een zoute smaak kan hoog zijn in natrium . Deze voedingsmiddelen bevatten sausen , steak sauzen , verpakte en verwerkte voedingsmiddelen , en het restaurant eten . Het bereiden van maaltijden thuis met verse ingrediënten kan helpen nierpatiënten vermijden nuttigen van te veel natrium .
Controlling eiwitinname

Volgens de National Institutes of Health , een low- eiwitdieet wordt gebruikt om mensen met een nierziekte vertragen de progressie van de aandoening . Het verminderen van eiwit inname kan helpen om de werkdruk op de nieren te verlagen , dus het gebruik van recepten voor eiwitarme gerechten kan helpen om een beter beheer van chronische nierziekte . NIH informatie over de nier dieet blijkt dat nierpatiënten grootste deel van hun calorieën moet krijgen van complexe koolhydraten . Omdat een eiwitarm dieet kan leiden tot vitaminegebrek , verlies van enkele van de essentiële aminozuren en tekortkomingen in calcium en ijzer , dient nierpatiënten raadplegen een arts of diëtist te bepalen of voedingssupplementen nodig .


nier Dieet Recepten

Patiënten met een nieraandoening moeten werken met een geregistreerde diëtist of voedingsdeskundige om een ​​maaltijd plan dat adequate voeding levert zonder overbelasting van de nieren met eiwit of natrium bedenken . Verschillende kookboeken zijn specifiek beschikbaar voor mensen die op zoek zijn naar nier- dieet recepten . De National Kidney Foundation kookboek heet " Living Well op Dialyse " en is online beschikbaar . Voor koks die kookboeken liever als hardcopy , is er ook een nier- dieet kookboek genaamd Koken voor David : Een culinaire Dialyse Cookbook . Het kan worden gekocht bij de grote boekhandels en online retailers . De recepten in deze boeken zijn getest en zijn geschikt voor nierpatiënten die hun inname van eiwit , natrium en calorieën controleren .