Hoe te beheren voedselallergenen

Ongeveer een op de 25 mensen heeft een voedselallergie . De meeste mensen ontwikkelen voedselallergieën vroeg in het leven , en velen zelfs ontgroeien ze na verloop van tijd . Voedselallergieën gebeuren wanneer uw immuunsysteem reageert op een stof in een levensmiddel dat uw standpunten lichaam als schadelijk . Dit zet een reeks gebeurtenissen in je lichaam . Allergie symptomen kunnen optreden binnen enkele minuten en kunnen milde tot ernstige of zelfs levensbedreigende in het geval van anafylaxie . Meer dan 160 voedselallergieën bekend , maar slechts acht voedingsmiddelen veroorzaken 90 procent van alle voedsel - allergische reacties . Dit zijn melk, eieren , pinda's, noten, vis , schelpdieren , soja en tarwe . Instructies
1

Ken de symptomen. Voedselallergie symptomen verschijnen meestal binnen een paar minuten . Echter, sommige kan tot twee uur nadat een persoon is blootgesteld aan het allergeen te laten zien . Allergische reacties kunnen zijn: netelroos , rode huid of uitslag , tintelingen of jeukende gevoel in de mond , zwelling van het gezicht , braken, diarree , buikpijn , hoesten of kortademigheid, duizeligheid , zwelling van de keel of stembanden , ademhalingsproblemen of verlies van bewustzijn . kopen van 2

Maak een afspraak met een diëtiste ( RD ) . Een RD is een voedingsdeskundige die u kunnen helpen herkennen welke voedingsmiddelen veilig zijn om te eten en de beste manier om voedingsmiddelen die een reactie kunnen veroorzaken, te voorkomen . Een RD kan u ook helpen vullen de voedingswaarde hiaten uit het verwijderen van allergenen uit uw dieet .

Lees 3 over ingrediënten in de voeding. De Amerikaanse Food and Drug Administration ( FDA ) heeft opdracht gegeven dat voedingsbedrijven aangeven op de etiketten als een van de acht belangrijkste allergenen is te vinden in het voedsel . Als u een andere dan een van de acht allergie , kan een RD laten zien hoe je ingrediëntenetiketten verder te lezen. Dit is belangrijk omdat veel allergenen gaan door meer dan een naam .

Lezen 4 altijd vermeld op etiketten ingrediënten omdat de fabrikanten product ingrediënten kunnen wijzigen zonder voorafgaande kennisgeving . Wees je bewust van de ingrediënten in cosmetische producten goed ook, want deze gemeenschappelijke allergenen zoals melk, ei , tarwe en noten kunnen bevatten .
5

Stel vragen . Bij het eten in een restaurant , in kennis stellen dat de server van uw allergie en vragen dat speciale zorg worden genomen als je eten wordt bereid . Dit is belangrijk omdat veel voedingsmiddelen worden bereid op dezelfde oppervlakken of met hetzelfde gereedschap , wat kan leiden tot kruisbesmetting . Kruisbesmetting kan leiden tot allergenen eindigend in gerechten die ze niet zouden moeten hebben .
6

Informeer anderen van uw voedselallergie , zodat ze weten wat te doen als u een reactie. Bewustmaking kan ook helpen lager uw risico van blootstelling aan allergenen . Als anderen weten dat je een allergie hebt , zijn ze waarschijnlijk dit overwegen wanneer het brengen van gerechten tot functies.
7

Hebben een plan . Milde allergie symptomen kunnen verergeren indien niet onmiddellijk behandeld . Draag uw epinefrine auto - injector met u te allen tijde . Een epinefrine auto - injector is een medicijn ingespoten tijdens noodsituaties om zeer ernstige allergische reacties te behandelen . Voorbeelden van epinefrine auto - injectoren zijn Epipen en Twinject . Ernstige complicaties kunnen worden vermeden als adrenaline wordt toegediend tijdens de vroege symptomen van anafylaxie . Indien symptomen vooruitgang , bel 911 , of ga naar een meldkamer onmiddellijk .