Hoe te herkennen en te vermijden tyramines in Food

De heer Tortelduif ontdekte hij gevoeligheid voor iets genaamd " tyramines . " Dit is als een allergie , maar het is niet beschouwd als een echte allergie. Vanuit een biochemisch standpunt deze aminozuren ( eiwitten ) die een bepaalde hoeveelheid moleculaire verdeling hebben ervaren . Ze zijn onvolledig . In menselijke termen , ze zijn "verouderd " proteins.The symptomen van tyramine gevoeligheid omvatten hoofdpijn ( soms zo ernstig worden slopende en migraine - achtige ) , huidgevoeligheid , misselijkheid , hoge bloeddruk en , in sommige gevallen , braken . Voor degenen onder ons die worstelen met deze aandoening , eten tyramines kan gemakkelijk ruïneren een paar days.So , hoe herkennen we en tyramines in ons voedsel te vermijden? Hier is een primer op het onderwerp. Om terug te vechten tegen de gevolgen van tyramines . Instructies
1

Raadpleeg uw arts en bespreek dit concept met hem of haar . Je moet echt de begeleiding van een arts om te bepalen of deze stoornis heeft inderdaad invloed op je . Kopen van 2

Als u vermoedt dat u een tyramine gevoeligheid, houden een eetdagboek . Schrijf alles op wat je eet , of het lijkt verdacht of niet . Cross -check die lijst met eventuele reacties je waarneemt . Ontwikkel je eigen lijst van tyramine voedingsmiddelen op basis van je reageren.
3

Als het gaat om eten, het woord " OUDE " als je vijand , niet als je vriend . Het is de veroudering van eiwitten die tyramines creëert . Herinner dat een voedsel dat vers geconsumeerd fijn zijn, maar niet na het gezeten rond een tijdsperiode . In het algemeen , in de strijd tegen tyramines , " FRESH " is je vriend!
4

Realiseer je dat wat kan men tyramine lijder beïnvloeden niet kunnen beïnvloeden elkaar . Je moet trial and error te gebruiken om te komen tot uw eigen tyramine lijst op te bouwen . Het kost tijd en scherpe observatie . In de tussentijd.
5

Vermijd oud vlees. Iets gebeitst , leeftijd , vergist, bewerkt met chemicaliën , gezouten , gedroogd of bedorven moet worden vermeden . Vergeet niet dat de vergrijzing in vlees kan variëren, dus op een dag een bepaald product lijkt misschien goed maar brengen veel pijn een paar dagen later . Wees erg voorzichtig met verpakte verwerkte lunch vlees. Lever kan hoog zijn in tyramines . Dit zijn allemaal hoog op de lijst voor tyramines . Onderzoek elke niet - vers vlees product zorgvuldig .
6

Vermijd oude kazen . Ook hier moet iets gebeitst , leeftijd , vergist, bewerkt met chemicaliën , gezouten of verwend worden vermeden . Als u genieten van kaas , vasthouden aan licht of niet- ouder variëteiten zoals " mild" kaas , cottage cheese , ricotta , roomkaas en mozzarella kaas .
7

Vermijd wat groenten en fruit . Avocado's, bananen , tuinbonen , vijgen , sommige variëteiten van pruimen , sojabonen en tofu moet worden vermeden of geminimaliseerd . Wees voorzichtig met zuurkool .
8

Vermijd bepaalde alcoholhoudende dranken . Bier, wijn , bier , port , vermouth en sherry zijn alle eiwitproducten leeftijd . Wees zeer voorzichtig als deze kunnen een enorme tyramine hoofdpijn heel snel toebrengen .
9

Vermijd bepaalde andere voedingsmiddelen . Bouillonblokjes zijn rijk aan deze stoffen. Kijk uit voor andere voedingsmiddelen die oude kazen , zoals brood en crackers . Veel soepen deze ingrediënten in hen . Lees de etiketten . Producten gemaakt van gistextracten zijn hoog in tyramines ook, net als sojasaus gebaseerde producten .