conserveringsmiddelen & Allergieën

conserveermiddelen worden chemische stoffen toegevoegd aan voedsel om het een langere houdbaarheid . Deze additieven worden gebruikt om de groei van schimmels en bacteriën vertragen houden vetten en oliën ranzig , en poedervormige levensmiddelen houden van aankoeken . Hoewel conserveringsmiddelen en andere additieven zijn meestal nuttig , sommige mensen negatief reageren op deze stoffen. Intoleranties

Negatieve reacties op conserveringsmiddelen en andere additieven zijn eigenlijk chemische reacties . Omdat ze niet het immuunsysteem te betrekken , bijwerkingen van conserveringsmiddelen zijn niet waar allergieën en zijn technisch bekend als voedselintolerantie .
Frequency

Hoewel er mensen zijn die ervaring negatieve reacties op conserveringsmiddelen en andere additieven , zijn er relatief weinig van hen . Allergieën voor noten , eieren , melk en andere natuurlijke voedingsmiddelen komen veel vaker voor .
Symptomen

Voedselintoleranties kan veroorzaken hoofdpijn , huiduitslag , netelroos en braken . Eczeem kan ook worden verergerd door een intolerantie .
Sulfites

Sulfites zijn een gemeenschappelijk conserveermiddel vaak gevonden in vruchtensap, wijn , gedroogd fruit en salades . Helaas kan sulfieten piepende ademhaling en benauwdheid veroorzaken . Dit fenomeen gebeurt het vaakst bij astmapatiënten , maar is bekend dat bij mensen zonder voorgeschiedenis van astma .
Testen

Volgens Dr Adrian Morris van het Londense Surrey Allergie kliniek , zijn er momenteel geen testen voor allergieën nauwkeurig te diagnosticeren om additieven en conserveringsmiddelen . Een eetdagboek is de beste manier om potentiële voedselallergie triggers te identificeren.