Voedingsmiddelen die voorkomen ijzerabsorptie

ijzertekort is de meest voorkomende vorm van voeding kwestie, die mensen vandaag de dag . Het is ook de nummer 1 reden voor een diagnose van bloedarmoede . Het is belangrijk te weten dat, hoewel ijzerdeficiëntie en anemie worden vaak gezien als synoniemen , ze niet . Ijzertekort is gerelateerd aan verarmd winkels van ijzer dat niet een functionele gezondheidsschade weet te creëren . Anemie , anderzijds , heeft gevolgen voor functionele problemen met bepaalde organen in het lichaam . Er zijn een aantal voedingsmiddelen die de ijzeropname kan verhinderen . Zwarte en groene thee

De tannine in thee spelen een belangrijke rol in het voorkomen van ijzer wordt geabsorbeerd in voedingsmiddelen. Het drinken van zwarte of groene thee met een maaltijd vermindert het vermogen van het lichaam om de natuurlijke ijzer te absorberen in het voedsel gegeten . Het wordt aanbevolen dat zwarte en groene thee worden vermeden gedurende ten minste twee uur na het eten .
Zuivelproducten

Zuivelproducten , zoals melk , eieren en kaas , hebben gekoppeld aan problemen met de absorptie van ijzer . De echte schuldige blijkt de calcium die een natuurlijk onderdeel van zuivelproducten zijn . Het wordt aanbevolen dat calciumsupplementen niet worden ingenomen bij de maaltijd - . Gewoon veilig
brood en granen

De fytaten of fytinezuur gevonden in geheel korrels gekoppeld ijzerabsorptie verminderd . Brood en granen zijn voedingsmiddelen gemaakt met hele korrels , en de consumptie van deze voedingsmiddelen kunnen het risico op het voorkomen van absorptie van ijzer . Sommige noten, zaden en bonen hebben ook fytaten of fytinezuur en kunnen ijzerabsorptie problemen veroorzaken . Inweken bonen voor acht of meer uren is een effectieve strategie om de hoeveelheid fytaten ze bevatten te verminderen .
Spinazie

Spinazie is rijk aan ijzer , tenzij het ​​wordt geconsumeerd met andere voedingsmiddelen die de absorptie te verminderen . Het Amerikaanse ministerie van Landbouw meldt dat 1 kopje spinazie heeft het potentieel van het lichaam met 3,5 mg . van ijzer . Het is het oxaalzuur in spinazie die de opname van ijzer beïnvloedt. Voor spinazie al haar potentiële ijzer verzorgen, maar moet in combinatie met voedingsmiddelen, zoals vlees , sinaasappels , aardbeien en broccoli te worden gegeten.
Snijbiet

Zwitserse snijbiet is een lommerrijke , groene groente dat is meestal hoog in ijzer . Deze groente is zoals spinazie dat moet worden gecombineerd met andere voedingsmiddelen , zodat het lichaam de ijzer bevat kan opnemen en voorkomen ijzerdeficiëntie . Voedingsmiddelen met een hoog citroenzuur ondersteunt de ijzeropname in snijbiet . Sinaasappelen, aardbeien en broccoli zijn effectief metgezel voedsel bij het eten snijbiet .
Sweet Potatoes

Zoete aardappelen zijn een goede bron van een aantal vitale voedingsstoffen zoals vitamine A en antioxidanten . Zoete aardappelen bevatten oxaalzuur , waarvan bekend is dat ijzerabsorptie voorkomen . Het eten van voedingsmiddelen met een hoog citroenzuur helpt het lichaam te absorberen het ijzer. Als u een neiging tot zijn ijzertekort of bloedarmoede , vermijd zoete aardappelen .