Hoe maak je een Salmonella Outbreak Stop

Salmonella is een soort bacterie die kan leiden tot ernstige darminfecties . Om een ​​salmonella- infectie vereist dat de inname van besmet voedsel producten zoals vlees , eieren en zuivel . Infecties treden meestal op wanneer levensmiddelen omgaat, niet hun handen wassen na gebruik van het toilet en raak levensmiddelen die uiteindelijk wordt opgegeten door consumenten . Volgens de Centers for Disease Control and Prevention , zullen bijna 40.000 mensen per jaar salmonellose ( bacteriële infecties veroorzaakt door salmonella ) te ontwikkelen. Veel preventieve maatregelen nodig zijn om uitbraken te voorkomen . Instructies
Food Industry
1

Als u in een food bedrijf werken, is het uw verantwoordelijkheid om de afdeling volksgezondheid op de hoogte als u een uitbraak binnen uw voedselplant hebt gehad . De afdeling volksgezondheid moet monsters van uw voedingsmiddelen te verkrijgen om goed te identificeren de stam van salmonella en geven een recall op uw levensmiddelen .

Sluit 2 uw restaurant als uw site is onlangs in verband gebracht met patroons ziek van het eten van uw voedsel . Houd uw volksgezondheid afdeling om het probleem te verhelpen .
3

Als u eigenaar bent van een slachthuis , ervoor te zorgen dat uw voedsel wordt bestraald voordat het vlees wordt overgebracht naar locaties om te worden verzonden naar de consument . Bestraling is een proces van het verminderen van de hoeveelheid bacteriën die is opgenomen in voedingsmiddelen . Ook voor zorgen dat uw werknemers vaardigen goede hygiëne methoden voor je dieren om niet uitwerpselen doorgeven aan alle producten die worden verkocht .
4

Als je een boerderij die zuivelproducten zoals kaas en melk produceert zorg ervoor dat uw producten worden gepasteuriseerd . Pasteurisatie gebruikt het proces van warmte te helpen bacteriën die kunnen groeien in uw producten te vernietigen. Je dieren moet ook grondig worden gereinigd om te voorkomen dat uitwerpselen niet worden overgebracht naar mogelijke voedingsproducten .
Consumenten
5

Als een product is opgeroepen , niet eten het voedingsproduct . Het is belangrijk te beschikken over het levensmiddel .
6

Bij het afvoeren van een teruggeroepen punt , gooi het voedingsproduct in een afsluitbare zak , en vervolgens in een vuilniszak . Vervolgens moet u de verzegelde post weggooien in uw vuilnisbak om wilde dieren te voorkomen , uw huisdieren , of zelfs uw kinderen uit om in het besmette voedsel .
7

Als u denkt dat u bent besmet met salmonella , is het belangrijk om meteen uw zorgverzekeraar om de bron van uw ziekte en de bacteriestam van salmonella te vinden. In het geval van een salmonella -uitbraak voedsel , kunt u contact opnemen met de CDC hotline voor de consument , of kijk online op de Food and Drug Administration website .