Hoe te leven Glutenvrij of met coeliakie

Als je coeliakie of glutenintolerantie , heb je ontdekt hoe moeilijk het is om je dieet aan te passen . Het is echter niet onmogelijk en je kunt heel goed eten. Volgens coeliakie Vereniging voor mensen met coeliakie , " eten van bepaalde soorten eiwitfracties , gewoonlijk gluten , verrekening een auto-immuunreactie die schade aan de dunne darm veroorzaakt. Dit veroorzaakt op zijn beurt de dunne darm het vermogen verliezen om de voedingsstoffen in voedsel absorberen , waardoor ondervoeding en verschillende andere complicaties . " Opleiden van jezelf op voedingsmiddelen , fabrikanten en restaurants die zijn of dienen glutenvrije producten is een levenslange inspanning . Instructies
1 Eet rauwe glutenvrije producten .

Lees de etiketten van alles wat je van plan bent te gebruiken om een ​​maaltijd of snack. Het is niet alleen in tarwe , rogge en gerst meel dat je moet oppassen voor gluten . Glutenvrije levensmiddelen blootgesteld aan gluten door kruisbesmetting , of het nu in het veld of verwerkingsbedrijf , kun je ook in gevaar brengen. Kopen van 2 niet alles kopen totdat je maken dat telefoontje om te controleren of het is glutenvrij .

Bel bedrijven en vragen of hun producten zijn glutenvrij . De meeste lijst van hun telefoonnummers op het etiket . Als het nummer niet beschikbaar is, kunt u de informatie te verkrijgen via het internet .
3 Een boodschappenlijstje is een must terwijl het leven glutenvrij .

Koop een kleine spiraal notebook . Als u de informatie te verkrijgen , maak een lijst van glutenvrije producten aan uw volgende shopping ervaring te vergemakkelijken .
4 Sommige restaurants hebben glutenvrije menu's .

eten en het eten van glutenvrij sluiten elkaar niet uit . Bewustwording van glutenintolerantie wordt steeds meer de hele tijd . Vraag uw server voor een glutenvrij menu . Als u vindt restaurants met glutenvrije aanbod , uw diner wordt leuker.