Over Salmonella

Salmonella is een ziekte die de slachtoffers steekt uit van de commissie voor meerdere dagen. Terwijl het slachtoffer in het algemeen kan herstellen op zijn eigen , kunnen er gevallen zijn als hij de medische ingreep te herstellen moet . Salmonella wordt beschouwd als een vorm van voedselvergiftiging aangezien de kiem besmet voedsel . Definitie

Salmonella is een bacteriële infectie veroorzaakt door een groep bacteriën doorgegeven van de uitwerpselen van dieren of mensen om andere mensen of dieren. De salmonella bacterie leeft in de darmen van dieren en mensen . Het wordt verzonden als levensmiddelen zijn verontreinigd met dierlijke uitwerpselen . Ongeveer 40.000 mensen ontwikkelen deze infectie elk jaar alleen in de VS Dit aantal kan oplopen tot 30 keer te laag zijn, omdat niet elke persoon die naar beneden komt met salmonella vergiftiging heeft het gemeld aan hun arts .
Voedsel vergiftiging

Salmonella is in verband gebracht met eieren die zijn besmet met Salmonella enteriditis . De eieren zijn ofwel in contact extern met besmette ontlasting ( verontreiniging zich op de eierschaal en zo wordt uitgezonden . Een andere vorm van verontreiniging inwendige infectie wanneer de enteriditis bug infecteert de eierstokken van de kip , die lijkt gezond . Deze infectie plaatsvindt voordat de eieren zijn gevormd en vastgelegd.
Symptomen

de persoon die ziek met salmonella krijgt ontwikkelt buikkrampen , koorts en diarree ongeveer 12 tot 72 uur na het eten van voedsel besmet met bacteriën . het verloop van deze ziekte loopt voor vier tot zeven dagen , met de meeste herstellen zonder bacteriële behandeling . Indien zij ontwikkelt diarree ernstig genoeg is , moet ze worden opgenomen teneinde voor de behandeling van de ziekte en de daaruit voortvloeiende uitdroging. voor de persoon in een speciale risicogroep ( ouderen , baby of onderdrukking van het immuunsysteem ) , deze ziekte kan ernstiger zijn . Als dit gebeurt , kan de bacterie zich vanuit de darm naar de bloedbaan en andere organen . Als ze onmiddellijke behandeling met antibiotica niet ontvangt , kan ze sterven.
Behandeling

Als de patiënt neemt in voldoende orale vloeistoffen die verloren door diarree te vervangen , zijn symptomen moeten lossen binnen vijf tot zeven dagen . Als diarree de patiënt zo ernstig hij rehydratie nodig kan zijn arts ook direct antibiotica zoals ampicilline , ciprofloxacine en trimethoprim - sulfamethoxazol om de bacteriën te doden . Deze medicijnen moeten worden genomen voor 10 tot 14 dagen en degenen van wie het immuunsysteem onderdrukt door chemotherapie of HIV /AIDS moet antibiotica nemen . Salmonella dragers kan worden genezen door het hebben van hun gallbladders verwijderd ( salmonella bacteriën indienen in de galblaas ) en antibiotische therapie .
Preventie

eieren moeten worden gekoeld in de winkel en op thuis . Vies en gebarsten eieren moeten worden weggegooid . Wanneer iemand kookt, moet ze haar handen en kookgerei wassen met warm water en zeep voor het koken en na het koken van eieren . Eieren en voedsel gekookt met eieren moeten meteen worden gegeten , terwijl ze nog warm zijn . Rauwe eieren ( advocaat of zelfgemaakt ijs ) moet worden vermeden . Ijs en advocaat die is commercieel geproduceerd is gemaakt met behulp van gepasteuriseerde eieren en deze worden als veilig beschouwd . Voedsel kruisbesmetting te voorkomen . Houd ongekookt vlees te scheiden van gekookt voedsel en produceren . Kookgerei moet worden gewassen in heet water en zeep. Die werken met dieren moeten hun handen te wassen na het hanteren van de ontlasting .