Hoe Kies Lage Mercury Seafood

Vis van alle soorten biedt een groot aantal voordelen voor de gezondheid , maar er zijn ook veiligheidsmaatregelen die men moet zich bewust zijn van . Kwik is gevonden in alle soorten vis , maar bepaalde soorten vis zijn hoger dan anderen . Zodra kwik bereikt de oceaan , het ondergaat een chemische verandering als het zich mengt met bacteriën en vormen methylkwik , een meer giftige form.Fish absorberen methylkwik van oceaanwater en de organismen die ze eten . Instructies
1

Begin met het lezen van de richtlijnen geplaatst op de FDA en EPA websites ( zie bronnen ) . Volgens beide groepen , moet u voorkomen dat het eten van zwaardvis , tilefish , makreel of haai . Verbruiken niet meer dan 12 oz . van vis per week . Een typische maaltijd kan 3 tot 4 oz . van schaal-en schelpdieren .

Select zeevruchten 2 met lagere niveaus van kwik , zoals meerval , koolvis , ingeblikt " light " tonijn , garnalen en zalm . Beperk de consumptie van witte tonijn tot niet meer dan 6 gram . per week , omdat dit soort tonijn heeft meer methylkwik .
3

Eet niet meer dan 6 gram . van lokaal geproduceerde vis die je zelf vangen en eten geen andere zeevruchten die week .