Hoe een patiënt Food Menu Ontwikkelen

Ziekenhuizen, verpleeghuizen, intramurale rehab centra en andere zorginstellingen die lange of zelfs korte termijn zorg voor hun patiënten moeten eten menu's te ontwikkelen voor hun patiënten die zowel variëteit en voedingswaarde te geven . Hoe groter het aantal patiënten, kan de meer complexe ontwikkeling van een doeltreffend menu zijn. Met een zorgvuldige planning, kunt u echter een menu dat is zowel gezond en aangenaam voor fijnproevers uw patiënten te ontwikkelen. Wat je nodig hebt
Voedingsdeskundige
Chef (optioneel) op Menu planning charts
Toon Meer Aanwijzingen
1

Maak een lijst van voedingsmiddelen die passen bij de vier basis voedselgroepen. Kies items die je kunt ontwikkelen in een verscheidenheid van ontbijt, lunch en diner items. Combineer deze items in meerdere full-cursus gerechten die u kunt toevoegen aan uw menu. Het is belangrijk om de medische grafieken van al uw patiënten en plan meerdere voedsel keuzes voor die patiënten met allergieën lezen.

Work 2 met een chef-kok of de chef-kok op uw locatie, evenals een voedingsdeskundige om ervoor te zorgen het menu keuzes die je hebt gemaakt goed smaken en zorgen voor de voedingsbehoeften van uw patiënten, met name die patiënten met specifieke dieet wensen.

Gebruik menuplanning grafieken 3 om een ​​menu bestaande uit de bouw dezelfde selecties elke dag van de week te helpen minimaliseren van de voorbereidingstijd voor uw keukenpersoneel. Bevatten alternatieve menu-items elke dag van de week om een ​​verscheidenheid van uw patiënten als alternatieve keuzes voor mensen met een specifiek dieet behoeften te voorzien. Alternatieve keuzes moet omvatten een voorgerecht voor vegetariërs evenals levensmiddelen aan het dieet gewoonten in verband met enige religieuze overtuigingen van een patiënt kan hebben passen.