Lage Koolhydraten Foods

Koolhydraatarme diëten populair werd in de jaren 1970, en de herwonnen populariteit weer in de jaren 1990 voor gewichtsverlies voordelen, verlagen van de bloeddruk en het verminderen van symptomen van diabetes. Er is onderzoek dat gericht is op zowel de bewijzen en weerleggen de veiligheid en werkzaamheid van koolhydraatarme diëten, maar geen van beide partijen heeft een definitief antwoord gepresenteerd. Werk samen met uw arts om te bepalen of een low-carb levensstijl voor u geschikt is. Vlees en protiens

De meest voorkomende koolhydraatarme voedingsmiddelen zijn eiwitten. Deze omvatten dierlijke eiwitten zoals rundvlees, kip, varkensvlees en vis. Wanneer bereid zonder additieven, deze voedingsmiddelen hebben vrijwel geen koolhydraten. Zij zijn de steunpilaar van de meeste low-carb dieet.

Vleeswaren
en vlees met toevoegingen, zoals Deli vlees, hotdogs en ontbijt worstjes, bevatten vaak toegevoegde suikers, die het aantal koolhydraten te verhogen. Bij het eten van deze voedingsmiddelen, lees altijd de etiketten zorgvuldig om te bepalen hoe additieven beïnvloeden koolhydraten.

Sommige vegetarische eiwitten zijn ook laag in koolhydraten. Een onderhoud van tofu, bijvoorbeeld, heeft ongeveer twee koolhydraten per portie. Veel vegetarische vleesvervangers die zijn gemaakt van soja zijn low carb ook. Vegetarische eiwitten gemaakt van maïs, rijst of andere granen kunnen zijn matig tot hoog in koolhydraten. Lees altijd voedseletiketten zorgvuldig.
Groenten en Fruit

Groenten
zijn vrij veel eerlijk spel, met een paar uitzonderingen, als het gaat om low-carb voedingsmiddelen. Groen, bladgroenten zoals sla, spinazie, boerenkool en boerenkool zijn een aantal van de laagste carb en meest voedzame voedingsmiddelen die u kunt eten. In het algemeen, hoe donkerder de groene, de meer voedingsstoffen bevat. Een half kopje gekookte boerenkool heeft ongeveer 2,4 koolhydraten, volgens het Atkins Carbohydrate Counter (zie bronnen)

Andere laag-koolhydraat voeding
omvatten broccoli, op 1,6 koolhydraten per 1/2 kop;. Kool, op 1,6 koolhydraten per 1/2 kop, en champignons, op 1,2 koolhydraten per 1/2 kop. Ui en knoflook zijn matig hoog-carb vergelijking met andere groenten, maar de gebruikte hoeveelheden zijn meestal veel kleiner - dichter bij 1 eetl. dan 1/2 kop portie, zodat deze voedingsmiddelen worden algemeen beschouwd als goed voor low-carb dieet.

Root
en andere zetmeelhoudende groenten zoals maïs, aardappelen en erwten zijn rijk aan koolhydraten. Low-carb dieet over het algemeen te elimineren van deze voedingsmiddelen in eerste instantie, dan voeg ze weer langzaam in beperkte hoeveelheden.

Meeste vruchten hoog op de carb schaal. Bijvoorbeeld, een kleine peer heeft ongeveer 20 koolhydraten, wat hoger is dan vele low-carb plannen kunt in een hele dag. Low-carb vruchten zijn bessen, zoals frambozen en bosbessen. Een 1/4 kop portie bosbessen heeft ongeveer 4 koolhydraten. Veel low-carb dieet kan ook meloen. Voor een 1/4 kop serveren van meloen, krijg je ongeveer 3 koolhydraten.
Dairy

Winkel
zorgvuldig voor zuivel bij het kopen van low-carb voedingsmiddelen. De meeste kazen hebben ongeveer 1 tot 2 koolhydraten per oz., Zoals cheddar, mozzarella en colby. Deze eiwitrijke levensmiddelen maken goede low-carb snacks.

Melk
wordt niet beschouwd als een koolhydraatarm voedsel vanwege de hoge hoeveelheid natuurlijke melksuiker of lactose, het bevat. Een 8 oz. glas melk heeft bijna 12 koolhydraten. Low-carb substituten, met mate gebruikt, onder meer zware room, sojamelk of half-en-half. Vermijd toegevoegde suikers in smaak sojamelk.

Dairy hotels met additieven, zoals yoghurt, gearomatiseerde kazen en dips hebben meestal suikers, die dramatisch verhogen carb telt toegevoegd. Kijk voor voedingsmiddelen met zo weinig mogelijk additieven en lees de etiketten. Het verschil tussen een yoghurt en een ander kan zo veel als 50 koolhydraten.
Wat te vermijden

Foods
notoir hoog in koolhydraten zijn witte pasta, witte bloem, wit brood , aardappelen en suiker. Suiker is te vinden in bijna alle bewerkte voedingsmiddelen, en is genoteerd onder verschillende namen, zoals high fructose corn syrup of bruine rijst siroop. Witte bloem is in brood, gebak, koekjes, sauzen en jus. Veel gezonde, hele voedingsmiddelen bevatten ook veel koolhydraten, zoals bonen en volkoren granen.