Microwave Popcorn Veiligheid

Magnetron popcorn is snel, handig en lekker. Helaas, het heeft ook een aantal verborgen gezondheidsrisico's die veel verder gaan dan brandgevaar uit overcooking. Feiten

Veel magnetron popcorn zakken
zijn bekleed met een coating dat afbreekt in perfluoroctaanzuur, een synthetische chemische stof. Magnetron popcorn boteraroma bevat ook een chemisch bekend als diacetyl.
Effecten

Volgens het Environmental Protection Agency, is perfluoroctaanzuur aangetoond dat ontwikkelings-en andere schadelijke effecten veroorzaken in laboratoriumstudies. Diacetyl is aangetoond dat bronchiolitis obliterans, een onomkeerbare longziekte die is vaak fataal veroorzaken.
Geschiedenis

Terwijl diacetyl al lange tijd geassocieerd met de longziekte in popcorn fabrieksarbeiders, zelfs tot het punt dat bronchiolitis obliterans is erkend als 'popcorn long, "Denver's National Jewish Medical and Research Center rapporteerde het eerste geval van zieke consumenten in 2007.
Oplossing

De eenvoudigste oplossing is om popcorn koken de ouderwetse manier, hetzij op het fornuis of in de lucht poppers. En enige echte boter of een gezonder alternatief vrij van diacetyl moet worden gebruikt voor het op smaak.
Overwegingen

Veel popcorn Fabrikanten, waaronder Orville Redenbacher, hebben uit hun boter diacetyl verwijderd smaakstoffen. Alleen de aankoop van merken die een etiket geven "Geen toegevoegde diacetyl."