Veganistisch dieet voor Kidney Disease

Veganisten, die eten alleen plantaardige producten, willen de consumptie van vegetarische eiwitten te verhogen. Deze daadwerkelijk vertragen de progressie van nierziekte en andere bijbehorende complicaties zoals hoge bloeddruk en hart-en vaatziekten. Doelen

Joan Brookshyer
is een geregistreerd diëtist, een vegetariër en auteur van het boek "The Vegetarisch dieet voor Kidney Disease Treatment." Volgens Brookshyer, "Voeding management richt zich op het verminderen afvalproduct opbouw van verteerd voedsel, die normaal het lichaam zou verlaten als urine. De belangrijkste doelen van het plannen van een dieet met plantaardige voedingsmiddelen zijn het verkrijgen van de juiste hoeveelheid plantaardige eiwit bewerkt om behoeften te voldoen terwijl het minimaliseren afvalproduct opbouw in het bloed, handhaven natrium, kalium en fosfor balans en onderhouden van goede voeding. "

Dr
Eric Castle, een uroloog met de Mayo Clinic, zegt de beste eiwitbronnen voor een veganistisch dieet nier zijn sojamelk, soja-yoghurt, notenpasta (maximaal twee eetlepels, of ongeveer 28 gram), tarwe-eiwit (seitan), soja-eiwit ( zoals tofu en tempeh), en Quorn, de merknaam voor mycoproteïne, een vlees-vrije vorm van hoogwaardige eiwitten.

Een veganistisch dieet voor nierziekte moet omvatten op basis van soja voedingsmiddelen als een gezond alternatief, maar patiënten moeten nog contact op met een diëtiste, bij voorkeur een die gespecialiseerd is in de nier voeding, voor advies over een ideale balans.
Voordelen

De kwaliteit van het eiwit in een levensmiddel gebaseerd op het niveau van aminozuren bevat. De meeste soja-voedingsmiddelen bezitten aminozuren vergelijkbaar voordeel aan die gevonden in dierlijke producten. Maar de echte voordelen van soja wordt tentoongesteld in de algemene voordelen die het biedt specifiek voor mensen met nierproblemen. Soja bijdraagt ​​tot een aanzienlijke daling van cholesterol en andere lipiden in het bloed. Soja bevat ook een natuurlijke stof genaamd isoflavonen, vooral gevonden in bonen, die een bijdrage levert aan niergezondheid.

American Heart Association adviseert consumeren ten minste 25 gram soja-eiwit per dag. Dit kan gemakkelijk worden bereikt met een sojaburger (10-12 gram eiwit) een 8-ounce glas sojamelk (10 g eiwit) en vier gram tofu (13 gram eiwit).

Goed en Slecht

Helaas, sterk bewerkte alternatieve producten zoals vegetarische hamburgers, veggie kuiken-pasteitjes, vegetarische worst en dergelijke moet worden beperkt in een nier-gezond dieet. De meeste bevatten een te hoog gehalte aan natrium, kalium en fosfor. Consumptie van soja noten, sojabonen, edamame en miso moet ook strikt worden gemodereerd.

Plantaardige diëten zijn lager in calorieën dan dierlijk-gebaseerde plannen, mensen met een nierziekte moet vooral bewust van de noodzaak niet te zijn gewicht te verliezen. Brookshyer suggereert een paar gezonde manieren om extra calorieën toe te voegen aan een dieet, zoals snoep. "Ook al is een high-suikerarm dieet is niet de beste keuze voor voedsel, bij gelegenheid deze calorieën gunstig kan zijn om gewicht te verliezen te vermijden," zegt ze. "Goede keuzes zijn jellybeans, harde snoep, sorbets of sorbet." Soja schudt met sojamelk, tofu, rijst, melk en nondairy bevroren dessert zijn ook traktaties die extra calorieën zal zorgen.