Veggies voor een eiwitrijk dieet

Hoewel groenten niet bijna net zo veel eiwitten bevatten als vlees doet, zijn er verschillende soorten groenten die een eiwitrijk dieet kan aanvullen. Of u nu een vegetarisch of gewoon op zoek naar andere manieren om eiwit toe te voegen aan uw dieet, groenten zijn een potentiële bron. Opgemerkt zij echter dat eiwitrijke groenten moeten worden gecombineerd met andere eiwitbronnen om goede voeding te verzekeren. Bovendien wordt de American Heart Association raden eiwitrijke diëten, dus zorg ervoor dat een verscheidenheid van voedsel te eten om een ​​goede gezondheid te waarborgen. Bonen en linzen

Bonen
en linzen zijn de beste bron van eiwitten als het gaat om groenten. Een kopje gekookte linzen bevat ongeveer 18 gram eiwit. Nog beter, een kopje sojabonen levert 29 gram eiwit. Zwarte bonen bieden ongeveer 15 gram per kop en bruine bonen leveren 13 gram. Pinto en veggie-gebakken bonen bevatten beide 12 gram. Hoewel dit bedrag hoger is dan alle andere plantaardige, houd in gedachten dat een 6-oz. hamburger heeft ongeveer 48,6 gram eiwit.
Peas

Erwten
gekomen op de tweede in termen van groenten hoog in eiwitten. Kikkererwten bovenaan de lijst met een geschatte 12 gram eiwit per kopje. Black-eyed peas zijn bijna net zo goed, met 11 gram, en groene erwten bieden 9 gram eiwit per kopje. Bij het overwegen van veggies voor eiwitrijke diëten, in gedachten houden dat de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit inname is 50 gram.
Overige opties

Beyond linzen, bonen en erwten, er zijn zeer weinig groenten hoog in eiwitten. Spinazie heeft 5 gram eiwit per kopje, dat is een behoorlijke hoeveelheid. Broccoli en spruitjes hebben ongeveer 4 gram. Yams en aardappelen ook versloeg de meeste andere groenten, met tussen de 2 tot 3 gram eiwit per portie.