Voedsel voor nierdialyse patiënten

Nierdialyse patiënten hebben een speciaal dieet dat ze moeten zich houden aan om vele redenen. Het dieet bestaat uit het kiezen van voedingsmiddelen die laag in natrium, kalium en eiwit zijn. Omdat de nieren niet kan filteren deze, begint het lichaam om ze te behouden. Hoog natrium in het lichaam verheft bloeddruk en leidt tot oedeem. Eiwitrijk niveaus leiden tot een build van stikstof in het lichaam. En terwijl kalium is een essentieel mineraal voor lichamelijke functies, kan te veel kalium leiden tot de dood. Kaliumhuishouding in Groenten en Fruit

Bepaalde verse groenten en fruit die gangbaar zijn in de gewone diëten zijn ook zeer hoog in kalium. Spinazie, tomaten en tomaat sappen, bananen, verse avocado, sinaasappels en vijgen zijn allemaal voorbeelden van hoog kaliumgehalte fruit en groenten. Betere keuzes omvatten appels, abrikozen, bessen zoals aardbeien en bosbessen, groene bonen, kool en aubergine. In plaats van het verwijderen van bepaalde gerechten van de tafel, gebruik maken van het menu vervangingen. Bijvoorbeeld, aardappelen zijn hoog kalium, dus in plaats van het dienen van aardappelpuree, probeer stomen en pureren bloemkool in plaats die is een groente lager in kalium.
Kwaliteit Eiwitten

Eiwitten
is nodig voor het lichaam, maar ook maakt de nieren harder werken om het af te breken. Een laag eiwitdieet omvat niet alleen het verminderen van de totale hoeveelheid eiwit, maar het verhogen van de kwaliteit niveaus van het eiwit dat wordt gegeten. Het lichaam verwerkt hoogwaardige eiwitten die makkelijker dan lagere kwaliteit eiwit wordt gegeten. Hoogwaardige keuzes omvatten vetarme gevogelte zoals kalkoen en kip, vetarm rood vlees snijdt als kalfsmuis en verse eieren.
Monitor natriumgehalte

Een eenvoudige manier om natrium te verminderen is het zoutvaatje te verwijderen uit de eettafel. Een zoutarm dieet betekent ook het bereiden van maaltijden met voedingsmiddelen die van nature natriumarm zijn. Kies vers vlees en verwerkte voedingsmiddelen, zoals ingeblikte en bevroren producten, die duidelijk zijn gelabeld en gemarkeerd als zonder natrium-of wezen zoutloos. De meeste voedingsmiddelen die worden verwerkt, hebben een hoog gehalte aan natrium, zoals ingeblikt en gerookte vleeswaren, kant-en-bakken koekjes en ingeblikte groenten. Vermijd zoutvervangers als die kan hoog in kalium.
Gezonde snacks

Kies een gezonde snack tussen de maaltijden en voor het bekijken van films. Voorbeelden hiervan zijn rijstwafels, gewoon pinda's, appels, gelatine, plain amandelen, Popsicles en engel voedsel taart. Bij het kiezen van een snack, het vinden van een vervanger voor de oude favorieten. In plaats van zoute chips, probeer dan gewoon rijstwafels of vers gepofte popcorn.
Kijk Serving Maten en hoeveelheden

Porties en individuele porties zijn sleutel in een dieet voor de nieren dialysepatiënten. Terwijl een kleinere portiegrootte kan groot zijn voor het verminderen van de hoeveelheid kalium, eiwit of natrium in een dieet te veel van dezelfde kleinere porties gegeten kunnen allemaal bijdragen gedurende een bepaalde tijd na de nieren ze niet uit de voeding . Bijvoorbeeld, het eten van zeer kleine hoeveelheden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium zijn in een enkele dag gelijk aan een grote dagelijkse totale inname omdat het lichaam niet kan ontdoen van het kalium in de voeding.