Bevriezing Leftover Vegetables

Bijna iedereen weet dat groenten zijn lekker, gezond toevoegingen aan het bord. Groenten zijn over het algemeen hoog in de essentiële vitaminen en andere voedingsstoffen die het lichaam functioneren goed te houden. Verse groenten, kan echter duur zijn en zijn bederfelijke goederen. Een truc om niet te verspillen restjes is om ze te bevriezen. Deze methode veilig bewaart vele soorten groenten, zodat u kunt genieten ze op een later tijdstip. Toevoegen aan mijn Recipe Box.
Groenten Diepvriesbestendig

Sommige overgebleven groenten bevriezen goed, terwijl anderen dat niet zijn goede kandidaten voor bevroren bewaring. De groenten die het beste bevriezen zijn gebakken bonen, gekonfijte zoete aardappelen, kastanjes en peulvruchten. Deze groenten behouden hun consistentie en kwaliteit voor maanden in de vriezer. Andere overgebleven groenten zoals broccoli, kunnen spruitjes, bloemkool en sperziebonen worden ingevroren, maar zal waarschijnlijk verliezen wat smaak wanneer opgewarmd. Volgens opslaan en vriezen, een paar soorten groenten die niet goed invriezen zijn squash, witte of rode aardappelen en paprika's. Ovenschotels die niet bevatten deze bijzondere groenten goed te bevriezen.
Containers

Het type container die u gebruikt om groenten te bevriezen is belangrijk. Gebruik altijd containers die zijn vochtbestendig. Shop voor heavy-duty diepvrieszakjes en luchtdichte containers waarin u uw restjes te bevriezen. Houd veel verschillende maten containers bij de hand en kies een geschikte grootte ene naar de hoeveelheid porties die je nog hebt te slaan. Bijvoorbeeld, een kwart-size diepvrieszak houdt ongeveer vier porties. Je kunt ovenschotels in glazen recipiënten te bevriezen, maar het glas kan breken in vriestemperaturen.
Soep en

Een uitstekende manier om uw restjes groenten te gebruiken is om hen voor te bereiden als een soep of bouillon voor het invriezen. U kunt dit doen door het plaatsen van overgebleven groenten en een kleine hoeveelheid bouillon in je blender of keukenmachine en pureren hen. De voorraad kan dan in een freezable container, zoals een diepvries zak gegoten worden voor gebruik op een later tijdstip in je soep of om toe te voegen aan een gerecht als voorraad.
Veiligheidsoverwegingen

Je moet specifieke richtlijnen gebruiken voor de veiligheid bij het omgaan met restjes. Vergeet niet dat de etenswaren grondig moeten worden afgekoeld voordat u ze in de vriezer. U kunt ze rechtstreeks uit de eettafel te bevriezen zolang ze niet steeds exposeren stoom. Voedingsmiddelen in het algemeen op kamertemperatuur komen snel na het verlaten van de kok bron, vooral groenten, dus markeer de tijd vanaf het moment dat ze vertrekken de hitte en krijgen ze de vriezer voordat twee uur zijn verstreken. Reinig uw container met afwasmiddel en warm water en volledig te drogen voordat u restjes in het. Bereid een label met wat het eten is en de datum van bevriezen op het eerder dan te vertrouwen op je geheugen alleen.