Encapsulated kookgerei is vrij nieuw op de markt en is precies wat de naam impliceert. Inkapseling per definitie is de actie van de dekking of de omliggende een materiaal met een ander materiaal voor doeleinden zoals duurzaamheid, heeft chemische stabiliteit, warmteverdeling, gewichtsreductie en dus on.This zeer populair geworden in kookgerei en veel van de meer populaire merken gebruiken deze techniek meestal aangeduid als begroeide pannen. Een fabrikant kan besluiten dat een bepaald metaal of metaallegering niet zal zorgen voor de eigenschappen die ze zoeken. Inkapselen combineert twee of meer metalen in een enkel materiaal (vergelijkbaar met triplex) en als ze te combineren eigenschappen veranderen. In wezen, inkapseling tracht beste eigenschappen van het oorspronkelijke materiaal te houden terwijl het de minst useful.The meest voorkomende bedoeling om inkapseling te gelijkmatiger warmteverdeling in kookplaat kookgerei te produceren, terwijl tegelijkertijd het minimaliseren van het product gewicht en de mogelijkheden voor chemische reactie met het voedsel. Typisch een vel aluminium of koper wordt omgeven door roestvrij staal. De aluminium of koperen kern biedt gelijkmatige en snelle verdeling van de warmte die roestvrij staal op zich slecht doet. De roestvrijstalen is inert zo reageert niet met voedsel dat aluminium en koper zijn gevoelig voor. De combinatie van gelijkmatige warmteverdeling, samen met een inert kookvlak en de sterke buitenste schil levert superieure eigenschappen voor cookware.The proces waarbij de aluminium of koperen kern wordt ingekapseld verschilt van fabrikant tot fabrikant. Sommigen gebruiken een techniek vergelijkbaar met de manier waarop een kaars gemaakt opbouwen laag na laag. Terwijl elders lastechniek de randen van de platen gelegd een boven op elkaar. En nog anderen gebruiken een enorme druk om obligaties van de lagen bij elkaar. In sommige van de meer recente producten, de buitenste laag van roestvast staal is anders dan de binnenste laag. Dit kan het product magnetische eigenschappen voor inductie kookplaten hebben maar toch het hard en inert binnenvoering. Het aantal lagen is gewoonlijk drie maar duurdere consumenten en sommige commerciële kookgerei vier of vijf layers.The beklede kookgerei veel van de oudere gelaagde kookgerei zoals koperbodem of tin beklede aluminium vervangen. De eerder productieproces stonden langs de meer metal die tendensen met voedingsmiddelen met een dunne bekleding van inert metaal zoals tin of gelast te reageren had een cooper bodem op een roestvrijstalen cylinderThe roestvrij stalen bodem biedt een verhoogde duurzaamheid, terwijl de aluminium of koperen kern opbrengsten zelfs warmteverdeling en de roestvrijstalen binnenbekleding biedt de inerte glad oppervlak voor het koken. Inkapselen alle kookgerei cabine zijn duur, dus sommige modellen kapselen alleen die delen van kookgerei vereist. Als voorbeeld, voorraad potten, wat saus pot of Nederlandse ovens en andere potten en pannen die alleen warmte nodig over de bodem gebruik bekleding op de bodem. Vaak de randen van de verschillende metalen platen te zien. Saus pannen, saut pannen, koekenpannen en andere die moeten warmte verdeeld de zijkanten gebruiken deze techniek helemaal tot aan de randen van de cookwareCurrently, wordt inkapseling gebruikt in de productie van pannen voor inductie kookplaten. Inductie gebruikt elektromagnetische velden een ferro-ijzer gebaseerd materiaal verwarmen. Dit materiaal completeert het circuit met de kookplaat en is het enige dat warm wordt. Het kookgerei moet in staat zijn om een elektromagnetische lading vast te houden, dit betekent dat het moet in staat zijn om magnetized.Many metalen gebruikt voor conventionele kookplaten zijn niet ontworpen met magnetische eigenschappen in het achterhoofd, maar overwegingen voor lichtheid, warmte behoud of het uiterlijk belangrijker waren . Nu fabrikanten zijn speciaal ontwerpen voor inductiekookplaat toppen nog steeds behouden van de flexibiliteit van het verplaatsen van kookgerei van kookplaat naar oven en terug. Ze zijn met behulp van een ferro-based roestvrije legering voor de buitenste laag van de elektromagnetische circuit te voltooien en te gebruiken 18 10 voor de binnenste laag van het uiterlijk en superieure koken functies. Dit handhaaft de doelstellingen van het houden van potten en pannen zo licht mogelijk, behoudt hun aantrekkelijke functies en houdt hun goede looks.Having deze functies werken goed samen biedt aantrekkelijke en nuttige kookgerei dat consumenten waarderen en liefhebben.
