Cuba is een West-Caribische eiland dat een rijk cultureel erfgoed met levendige en gevarieerde culinaire tradities uit verschillende culturen die hebben bijgedragen aan de culinaire ontwikkeling van deze zeer verschillende en heerlijke stijl van de Cubaanse heeft cuisine. Spanjaarden brachten hun eigen culinaire stijlen om Cuba, samen met de Moren culinaire stijl, want de Moren hield grote delen van Spanje al eeuwen en deze culinaire stijlen doordrenkt met oude invloed van de inheemse volkeren van Cuba geproduceerd Cubaanse keuken. Andere groepen mensen die belangrijke culinaire en culturele bijdragen aan Cubaanse gerechten gemaakt werden de slaven aangevoerd uit Afrika en Franse kolonisten vluchtende opstanden in Haïti. Een zeer aparte Cubaanse smaak en stijl ontwikkeld als deze verschillende invloeden kwamen samen wat resulteerde in het land van de vereenvoudigde stijlen van koken. Deze stijl van koken door orale en oog traditie, in plaats van specifieke metingen in de creatie van deze gerechten die de neiging om stevig en zeer eenvoudig te maken, kunnen ze worden aan hun lot overgelaten om simmer.Cuban keuken is voorzien van een groot deel van de schaal-en schelpdieren het zijn een eilandnatie die leiden tot eenvoudige stijlen van kooktechnieken. Dit type van het koken met licht spicing betekent dat het voedsel is verbeterd, niet verstikt en behoudt zijn natuurlijke smaak. In Cubaanse keuken zware sauzen zijn zeer ongebruikelijk en frituren is niet een favoriete Cubaanse koken methode van bereiden food.In Cubaanse keuken de meest voorkomende kruiden gebruikt in de keuken zijn komijn, knoflook, oregano en laurier of laurierblaadjes. Sofrito is ook erg populair in de Cubaanse keuken, en is opgenomen in een grote verscheidenheid aan Cubaanse gerechten. Sofrito is gemaakt door sauteing groene paprika's, uien, knoflook, oregano en zwarte peper in olijfolie tot ze zacht en doorschijnend en de smaken in elkaar overlopen, en vervolgens gebruikt als basis voor bonen, stoofschotels, rijstgerechten, en andere dishes.Cuban keuken is ook rijk aan fruit en wortelgewassen die groeien in tropische klimaten. Cuba's keuken wordt beïnvloed door Afrikaanse en inheemse volkeren het gebruik van dichte, voedzame, energie produceren groenten in hun keuken. Yuca, plantano, malanga en boniato zijn onder deze energie produceren van groenten vaak gestoofd samen met andere complementaire groenten. Deze groenten zijn gewoon geserveerd, besprenkeld met olijfolie en bestrooid met gehakte verse ui tot een bevredigend, versterking en eenvoudig gerecht voor hardwerkende Cubaanse people.Cuban gerechten gebruikt smaak marinades voor zijn vlees, die zou omvatten limoensap of een zure sinaasappelsap variatie als een basis. Dan, voor een aantal uren het vlees worden geroosterd of gestoofd zeer langzaam met kruiden. Essentieel onderdeel van de meeste maaltijden in Cuba zijn bonen en rijst, met zwarte bonen worden bekend als een Cubaanse specialiteit. Zwarte bonen zijn vooral synoniem met Cubaanse keuken vanwege de specifieke Afrikaanse stam die dat influence.Most opmerkelijke bracht in Cubaanse keuken is haar gebakken producten, welke rassen van de omzet omvat. Sommige van deze omzet zijn gevuld met gekruid vlees en andere types beschikken over een bijzonder Cubaanse mix van roomkaas, fruit en guave pasta. Flan is een van Cuba's meest geliefde dessert items. Flan of karamel vla is een rijke vla dessert met een laagje zachte karamel op top.Cuban gerechten met de fusie van Spaanse, Afrikaanse en Caribische gerechten, dat is een fascinerende mix van culturen en culinaire ingrediënten afkomstig uit complexe geschiedenis van Cuba en de overvloed aan brede natuurlijke hulpbronnen heeft samengebracht vele gevarieerde elementen om een onderscheidende Cuban Cuisine creëren.
