Riesling is een witte wijn gemaakt van de aromatische druif, dat is de 20ste meest populaire druif verbouwd in wijngaarden over de hele wereld. De wijnen gemaakt van deze druif kan worden droog, zoet, semi-zoet of sprankelend. Zij zijn een van de top drie witte wijnen, maar de smaak en het aroma is sterk afhankelijk van de regio waarin de druiven zijn grown.It wordt gedacht dat de Riesling druiven afkomstig uit de regio Rijn, waar ze zijn zeer overvloedig. Onderzoek heeft echter aangetoond dat de stekken waren eigenlijk naar Frankrijk uit Kroatië door de Romeinen, bracht het geven van deze wijn een zeer lange geschiedenis. Het is een kruising tussen de Duitse druif Gouais Blanc en Traminer druiven uit Italië. Er zijn zowel rode en witte druiven, dus u kunt zowel rode als witte wijnen van deze name.Riesling (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Riesling) wijnen hebben geen leeftijd goed, maar worden vaak geconsumeerd als ze zijn jong. Op deze leeftijd, de wijnen zijn zeer fruitig met aroma's van groene appels, grapefruit, perzik, honing, nam bloesem en vers gemaaid gras. Ze hebben een frisse en zure smaak. De hoge kwaliteit zure toelaat uitgebreid veroudering van de wine.There zijn vaten van deze wijn die goed zijn verouderd, zoals die in de Duitse stad Bremen, die dateren uit 1653. De rijpingsperiode van de wijn is afhankelijk van het type wijn wijnmakers willen hebben als eindresultaat. Droge wijnen mogen leeftijd voor 5 tot 15 jaar, terwijl 10 tot 20 jaar is de norm voor semi zoete en 30 of meer jaren voor zoete wine.Some Riesling wijnen zijn erg duur, vooral die gemaakt van druiven die zijn toegestaan om te hangen de wijnstok voor een periode lang nadat ze rijp genoeg om te oogsten. De druiven hebben geïnfecteerd raken met edele rotting, een soort grijze schimmel, maar dit helpt het overtollige water te laten verdampen uit de fruit.In Duitsland bevriezing helpt om het overtollige water wat resulteert in ijs wijn te verwijderen. De wijn die resultaten is zeer rijk vanwege de hoge concentratie van suiker in de druiven en is zeer aangenaam voor het palet. Deze combinatie van oogsttechnieken en fermentatie methoden produceert een witte wijn die het langst geleefd van alle wijnen met Gewurztraminer (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Gewurztraminer) komen op een nauwe seconde ingedrukt terrein van de regio beïnvloedt dat de smaak en het aroma van de Riesling wijn. In Duitsland, dit is de belangrijkste druif verbouwd in wijngaarden. Het rijpt tussen eind september en november, maar wordt vaak niet geoogst tot januari. De wijn wordt zelden gerijpt in eiken vaten en is bekend om zijn transparante kwaliteit met een goede balans van minerale en fruitige flavors.The wijnen gemaakt van deze druiven in de Elzas hebben hoger alcoholgehalte omdat suiker wordt toegevoegd tijdens het productieproces. Ze zijn meestal droog, dikke bodied wijnen die jas het palet. De smaken en aroma's van de Elzas Riesling wijnen hebben de neiging om te beginnen om uit te komen na veroudering gedurende ten minste drie years.Riesling wijn uit Australië, niet te verwarren met Shiraz, is een mager wijn met de aroma's en smaken van toast, honingraat en kalk. In de wijnkelders van dit land is het heel gewoon voor de wijn te gisten in roestvrijstalen vaten die niet toestaan dat geen oxidatie te voorkomen. Wanneer de wijnen zijn jong ze de neiging om een olieachtige textuur en citrus aroma's hebben, maar dit compenseert als ze age.Although Riesling niet wordt geplant in grote hoeveelheden in Californië, wordt het geproduceerd als een late dessertwijn. Deze wijn heeft de neiging om zachter en voller dan de Duitse variëteit en hebben meer diverse smaken. Wijnen van deze druif geproduceerd in de Pacific Northwest in de staten Oregon en Washington variëren van droog tot zoet met een fris lichtheid die ze gemakkelijk drinken wijnen maakt.
