Ik hou van koffie, dit kan de titel van de volgende beste verkoper voor alle werknemers. Bestede uren wachten op de geliefde koffie-pauze, om weer te ontspannen en het verzamelen van energie. Er zijn veel legendes en curiosa aan de creatie van deze wonderbaarlijke drank. De meest bekende is waarschijnlijk degene die uit de Chehodet klooster in Jemen. De legende vertelt dat monniken, van een herder die zijn geiten waren levendig, zelfs 's nachts hebben geleerd, als ze eten van bepaalde bessen, besloten ze om een drank te bereiden met deze bessen die hen in staat stelde om wakker te blijven' s nachts. Een andere legende gaat over Mohammed, die op een dag toen hij slecht voelde, kreeg het bezoek van de aartsengel Gabriël, door Allah gezonden met een wonderbaarlijke drank. De drank was donker als de heilige Zwarte Steen van Mekka, gewoonlijk qawa genoemd. Mohammed dronk het, plotseling nieuw leven ingeblazen en opnieuw vertrokken voor nieuwe exploits. Misschien voor ons de koffie van de drank dispenser heeft niet hetzelfde effect hebben, maar zeker op zijn minst kan geven ons de energie voor enkele uren van hard werken. De meest bekende verhaal vertelt echter dat in Arabië een herder genaamd Kaddi, hebben begraasd zijn geiten, ontsteld gemerkt dat, na het eten van de bessen van een spontane fabriek, toonde ondertekend van opwinding. De herder, niet uit te leggen wat er gebeurd is, het probleem voorgelegd aan de oude Abt Yahia. De abt, het aftasten van de eigenschappen van de plant, creëerde een bitter en vol warmte drank, dat opwarming van het lichaam, kan het leven in te blazen, te bevrijden uit de slaap en vermoeidheid. Dat is precies hetzelfde drankje dat we elke dag kunnen proeven in de bar van het kantoor. Een soortgelijke legende zegt, in plaats daarvan, werd dat koffie ontdekt door een imam in een Arabisch klooster, de imam bereid een afkooksel en laat alle monniken proeven, die wakker lang bleef zonder problemen de hele nacht. Een ander verhaal zegt dat een Arabische monnik, de sjeik Ali ben Omar, dat alleen was tijdens een reis naar Moka, een stad waar hij werd bij zijn meester Schadeli, die tijdens de reis gestorven. Een engel verscheen, werd hij aangemoedigd om door te gaan naar de stad waar een verschrikkelijke plaag woedde. Hier, met zijn gebeden tot Allah, was hij in staat om veel zieke mensen en zelfs de dochter van de koning, die hij verliefd werd genezen. Maar de koning besloot om hem weg te gaan, en de monnik, verplicht zijn te leven in de eenzaamheid van de bergen, om zijn honger en dorst te voldoen, moest vragen om de hulp van zijn meester, die hem een prachtige vogel met gekleurde veren versturen en een betoverende lied. Opgewonden en opgelucht door de melodieuze zingen, Omar kwam in de buurt om de vogel te bewonderen en kwam er, zag hij een boom bedekt met witte bloemen en rode vruchten: de koffieplant. Hij nam enkele bessen en maakte een afkooksel met gezonde deugden die hij vaak aangeboden aan pelgrims die naar zijn schuilplaats kwam. Toen het nieuws zich verspreidde van de magische kwaliteit van de drank, werd de monnik terug verwelkomd in het koninkrijk met grote onderscheiding. Koffie is een drank van oude en betoverende verleden, die niet heeft verloren zijn fascinatie zelfs als nu kunnen we het overal vinden. Koffie is nog steeds een onafscheidelijke metgezel van onze dagen, met zijn onschatbare deugden, die het nog steeds onvervangbaar maken.
