Japanse sushi is een soort azijn rijst gegarneerd met vis, vlees en groenten. Tegenwoordig is sushi creatief voorbereid op een meer uitnodigende uitstraling. Het bezit vele nutritionele benefits.Sushi komt uit een archaïsche grammaticale vorm van woord, dat zure betekent. Rijst en vis wordt gecombineerd voor een meer sympathieke maaltijd. De meeste restaurants serveren vandaag sushi op verschillende manieren. Hier is wat meer informatie over een van de meest populaire voedsel, niet alleen in Japan, maar in veel landen over de hele globe.Sushi OriginSushi niet daadwerkelijk afkomstig zijn uit Japan. Het werd geïntroduceerd in Japan uit China in de 17e eeuw. Mensen gemaakt sushi van gefermenteerde vis. Dit is omdat er geen koelkasten opnieuw then.The vis werd verbruikt en de rijst weggegooid. Sushi wordt zelfs beschouwd als het huwelijk van azijn rijst met vele andere ingrediënten. Verschillende sushi combinaties hadden eigenlijk geëvolueerd. Sushi werd de meest populaire voedsel in Japan tot now.The Japanse liefde sushi, vooral als het wordt geserveerd in opgerolde nori genaamd Makizushi en nigirizushi (gelegd in groepjes van rijst beleg). Dit is ook voor inarizushi (gevuld met gebakken tofu) en chirashi zushi (toppings verspreid over een sushi-rijst kom). Men moet leren de basisingrediënten bij de voorbereiding van sushi. Ingrediënten moeten goed worden ingesteld om zo de perfecte kunst van het maken sushi.Ingredients bereiken: Sushi rijst Dit is een soort korte korrel rijst gemengd met sake azijn, zout, suiker en soms. Korte korrel bruin en wilde rijst kan ook gebruikt worden en wordt meestal afgekoeld voordat u ze in een soort filling.Nori Nori is een alg, een soort zeewier wrapper. Algen worden geschraapt, uitgerold in dunne en droge in de zon net als rijstpapier. Hoge kwaliteit Nori moeten dik, glanzend, glad en groen zijn, hebben geen gaten op. De Nori standaard sheet is ongeveer 18 cm bij 21 cm.Omelette (fukusazushi) Een omelet wordt gebruikt bij het vormen van het zakje voor de vullingen en rijst. Het kan ook de plaats van de nori, voor het verpakken purposes.Toppings en vullingen kunnen onder meer vis, schaal-en schelpdieren, groenten, rood vlees, tofu en eggs.CondimentsShoyu Dit wordt aangeduid als murasaki. Het is beter bekend als soja sauce.Wasabi Dit wordt gemaakt van de geraspte wortel van de wasabi plant. Hon wasabi (echte wasabi) kan voedselvergiftiging te verminderen vanwege zijn anti-microbiële eigenschappen. Echter, Seiyo wasabi (imitatie wasabi) is gemaakt van mosterdpoeder en horseradish.Gari Dit is een zoete ingelegde gember, die helpt bij de spijsvertering. Het reinigt eigenlijk de palate.Ocha Dit is een soort van groene thee (OCHA) in Japan.Nutritional informatieDe belangrijkste ingrediënten van sushi die is rijst en vis zijn van nature vetarm zijn, maar zijn rijk aan koolhydraten, eiwitten, vitaminen en mineralen. Vetten: rijk aan Omega 3 en onverzadigde vetten. Geen vet werd geïntroduceerd in het maken van sushi omdat het rauw geserveerd. Eiwitten: Hoge niveaus van eiwit worden aangetroffen in tofu, vis, ei en de meeste speciaal vis. Vitaminen en mineralen: Gari, nori en vele andere groenten zijn rijk aan voedingsstoffen. Koolhydraten: Gevonden in groenten en vooral rice.Risks in HealthFish zoals tonijn en blauwvintonijn is gevonden om hoge niveaus van kwik hebben. Het kan gevaarlijk zijn voor de gezondheid zijn wanneer gegeten in grote hoeveelheden. Een wekelijkse dosis verwerven 2-6 stuks naargelang de personen gewicht en de hoeveelheid van tonijn in de sushi. Rauwe schaal-en schelpdieren kan leiden tot risico's van anisakiasis, waardoor diarree, parasitaire infecties en vergiftiging, vooral als niet bereid properly.EtiquetteSushi kan worden gegeten via stokjes of met je blote handen. Dit kan worden bediend met de gewenste specerijen zoals wasabi, sojasaus en ingelegde ginger.Utensils Fukin: Keuken sponzen. Ryoribashi: Koken eetstokjes. Hangiri: Rice vat. Hocho: messen van de keuken. Makisu: Bamboe rol mat. Shamoji: Houten rijst peddel. Oshizushihako: een mal wordt gebruikt om oshizushi maken. Makiyakinabe:. Rechthoekige omelet pan
