High Protein Recepten voor bariatrische patiënten

Volgens de American Society of Metabole en bariatrische chirurgie, bariatrische chirurgie is de meest effectieve behandeling voor morbide obesitas en de bijbehorende voorwaarden. Het wordt ook beschouwd als een effectieve behandeling voor slaapapneu, diabetes, hoge bloeddruk, hoog cholesterol en leverziekte. Voorkomende vormen van bariatrische chirurgie zijn de maagband en de gastric bypass. Na bariatrische chirurgie, moeten de patiënten verzorgen in het eten van de juiste voeding om een ​​maximale voeding te verzekeren. Recepten post-bariatrische

Omdat hun maag capaciteit wordt verminderd, moet bariatrische patiënten veel voedingsstoffen halen uit het voedsel dat ze eten. Het eten van voldoende hoeveelheden eiwit is van cruciaal belang, omdat het lichaam niet kan opslaan maar heeft een constante toevoer te herstellen en vervang versleten of beschadigde weefsels. Daarom dient ten minste 60 gram proteïne verbruikt per dag aan het lichaam eisen voldoen.

Lean bronnen van eiwitrijke voedingsmiddelen worden geadviseerd aan het begin van elke maaltijd. Dergelijke bronnen zijn mager gevogelte of vis, eieren of magere kaas.

Omdat eiwitrijke recepten zijn zo belangrijk voor obese patiënten, een verscheidenheid van kookboeken en websites zijn beschikbaar voor deze patiënten. Veel recepten zijn door patiënten, artsen of diëtisten getest en aangepast.

Eiwitrijke recepten
voor obese patiënten richten op het bieden van maximale eiwit in kleine porties. Daarom zullen veel recepten vragen om minieme hoeveelheden koolhydraten 'fillers' zoals korsten, rijst, pasta en brood. Gemeenschappelijke bariatrische recepten omvatten crustless quiches en pizza's, stevige soepen, gekruid geroosterd mager vlees recepten, eiwitrijke sauzen of toppings, en voorwerpen die slechts een weinig zetmeel, dat de maag snel kan vullen bevatten.

Items
die zijn over het algemeen niet gevonden in bariatrische recepten omvatten sandwiches (tenzij ze open-faced of gewikkeld in sla bladeren), pasta, diepe gerecht pizza's en rijst stoofschotels. In plaats van zware korsten of brood, recepten vaak om voedsel verpakt in loempia wrappers of filodeeg. Daarnaast zijn graan artikelen vaak gebruikt om top voedingsmiddelen. Deze posten omvatten gebakken tortilla strips, croutons en vlees gerold in broodkruim mengsels.

Terwijl eiwitrijke supplementen beschikbaar zijn, zijn ze niet altijd aanbevolen voor obese patiënten. Degenen die hebben gekozen om de operatie worden aangemoedigd om voedingsmiddelen die rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen, omdat de hoeveelheid voedsel geconsumeerd is relatief klein vinden.