Het koken van een kalkoen een hele kalkoen, of het nu voor Thanksgiving of voor een feest, kan lijken erg verwarrend en moeilijk in het begin. Dit artikel zal elke beginner hoe je een kalkoen bereiden, en hoe het kan worden cooked.Steps1 zien. Kies een goede kalkoen. Hoewel veel mensen zullen een andere begroting voor het kopen van een kalkoen hebben, het is een verstandig idee om een die je het beste kunt veroorloven te kopen. De kalkoen moet vrije uitloop, biologisch, en nogal gekocht vers van een slager in plaats van een supermarkt om de kwaliteit en freshness.2 waarborgen. Ontdooi de kalkoen, indien nodig. Als je toevallig een bevroren kalkoen voor uw Thanksgiving te kiezen, het is heel belangrijk om het te nemen uit de vriezer van tevoren, zodat de kalkoen om volledig te ontdooien en ontdooien vóór het koken. Het moet worden ontdooid in de oorspronkelijke verpakking in een diepe schaal onderaan de koelkast en alleen geopend om het een paar uur voor preparation.3 ingesteld op kamertemperatuur. Verwijder de ingewanden uit de holte en dan de kalkoen, afgespoeld onder koud stromend water. Daarna, droogdeppen met een schotel lap grondig. Als de kalkoen zal worden gevuld, moet de vulling worden toegevoegd aan de hals holte op dit moment. Zie Hoe kan ik een Turkije voor Thanksgiving Stuff. Weeg het geheel gevulde kalkoen te bepalen hoe lang kooktijd zal zijn. De gemiddelde kooktijd is 20 minuten per pond van de hele turkey.4. Pekel de kalkoen indien gewenst. Pekelen is het zeer eenvoudig en goedkoop proces van het marineren de vogel in een zoutoplossing doordrenkt met aromatische kruiden, specerijen, fruit en groenten. De zouten proces bevordert zeer diep, cellulair vocht, die in feite betekent minder uitdrogen tijdens het roosteren ... resulterend in een vochtiger bird.RoastingSee ook Hoe Roast een Turkije1. Oventemperatuur speelt een belangrijke rol, terwijl juist koken een kalkoen. De instelling moet op 425 graden Fahrenheit (220 graden Celsius). Deze exacte temperatuur moet blijven gedurende ten minste de eerste 30 tot 45 minuten, teneinde de warmte naar de kalkoen compleet binnendringen. Na een half uur, moet de temperatuur worden verlaagd tot 325 graden Fahrenheit (170 graden Celsius) te eindigen cooking.2. De lade van de kalkoen wordt geroosterd in moet grondig worden bedekt met twee bladen van zware aluminiumfolie. Een blad moet gaan lengterichting en het volgende blad de andere kant op. Zorg er ook voor de vellen zijn groot genoeg om volledig te wikkelen over en rond het hele hele kalkoen op een losse afgesloten tent te koken inch Dit houdt in vocht, en doesn t laat de kalkoen te verbranden of drogen out.3 vormen. Leg de kalkoen op de folie ingesmeerd met 4 gram kamertemperatuur ongezouten boter aan het borstvlees en dijen. Kijk ook eens wikkelen repen spek op de borst vlees om het vochtig te houden tijdens het koken. Wikkel de folie omhoog over de kalkoen en plaats in de oven carefully.4. Bedruipen moet elke 30 minuten of zo na de kooktemperatuur is al teruggebracht worden gedaan. Door dit te doen eerder zal de oven temperatuur dalen en verstoren kooktijd. Kijk ook eens naar zijn extra voorzichtig tijdens het uitpakken en inpakken van de kalkoen tot tussen Bastings om het risico op het krijgen van burned.5 voorkomen. Om een mooie krokante huid op de kalkoen te ontvangen, moet de folie over de borst en dijen worden verwijderd en dus moet het spek toe te staan om een helder. Dit zorgt voor het kookproces compleet te zijn en maakt een geweldig uiterlijk als well.6. Wanneer u opnieuw geschat kooktijd is voltooid (afhankelijk van het gewicht van uw kalkoen), controleer dan of de kalkoen gaar is door het plakken van een metalen spies of vork in het dikste deel (dij wordt aanbevolen). Als een rode sappen of sporen van roze vlees aanwezig zijn, overwegen het plaatsen van de kalkoen terug in de oven voor een extra 20 minuten of zo. De kalkoen is volledig gaar wanneer alle vleessap helder en vrij zijn van roze en red.7. Na het verwijderen uit de oven, moet worden verpakt in nieuwe folie en zet opzij 30 40 minuten voor carving. Dit laat het sap in de vogel te blijven en gelijkmatig te verdelen over de hele hele hele kalkoen.
