Gezondheid en ziekte
Staphylococcus aureus veroorzaakt een enterotoxine , een gif dat ontsteking van het spijsverteringskanaal veroorzaakt. De FDA meldt een toxine dosis minder dan 1,0 microgram in besmet voedsel produceert staphylococcen intoxicatie symptomen. Dergelijke niveaus worden bereikt als Staphylococcus aureus populatie overschrijdt 100.000 per gram van besmet voedsel .
Bronnen
Volgens Medline Plus , Staphylococcus aureus besmetting komt het meest voor in voedsel geserveerd in kamer of koelkasttemperatuur , waaronder vla of crème gevulde desserts , salades met mayonaise , gevogelte, eieren en stoofschotels . Levensmiddelen omgaat, zijn de meest voorkomende oorzaak van besmetting .
Management
Hoewel Staphylococcus aureus bacteriën groeien het best op lichaamstemperatuur , dr. Julie A. Albrecht van de Universiteit van Nebraska zegt dat ze zich snel kunnen vermenigvuldigen in voedsel bij kamertemperatuur gehouden . Volgens Albrecht , grondige koken vernietigt de bacteriën , maar het toxine is zeer goed bestand tegen hitte , vries-en koelinstallaties . Juiste handen wassen technieken en sanitaire voorbereiding oppervlakken en besmetting gebruiksvoorwerpen hulp controle. Houden voedsel bij 41 graden of hieronder vertraagt de groei van bacteriën , waardoor toxine productie beperken .
Soorten bacteriën in Bottled Water
gebotteld water fabrikanten dient gedetailleerde voorschriften te volgen en provinciale, n
? Van tijd tot tijd verhalen van het nieuws van de E. coli -uitbraken zal raken . Vlees of
Welke tekenen moet je letten bij het schimmel is die zich op Bread
? Hoewel het misschien lijkt bruto voor sommige mensen , schimmel is een natuurlijk organi
Hoe voor te bereiden voor een FDA inspectie
Als uw werk valt onder het toezicht van de Food and Drug Administration , is het nuttig om
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win