Hoe voor te bereiden geitenmelk te drinken

Veel mensen genieten van rauwe geitenmelk en geitenmelk voorstanders zijn van mening dat de behandeling van het vernietigt belangrijke enzymen en vermindert de voedingswaarde van de melk . Echter, als u zich ongemakkelijk over het drinken van rauwe melk zijn , het is een veilige praktijk om het te pasteuriseren voordat het consumeert . Pasteurisatie doodt schadelijke bacteriën in de melk en verlengt de gekoelde leven. Pasteurisatie gaat eerst het verwarmen van de melk en vervolgens snel te koelen . Wat je nodig hebt
Verse geitenmelk
Melk zeef Pagina 2 pannen , een groter dan de andere
Candy thermometer
Fornuis
Pollepel
klok met een secondewijzer
Sink met een stekker Pagina 2 kannen ijswater
Gesteriliseerde opslagkruiken
Koelkast
Toon meer instructies
1

melk verse geitenkaas Zeef in de kleinere van de twee pannen , met een melk zeef . Wees voorzichtig niet te morsen . Kopen van 2

Zet de kachel op middelhoog vuur . Vul het grotere van de twee pannen met water bij kamertemperatuur . Doe het niet te vullen naar de top, of het zal morsen als u de kleinere pan in te plaatsen . Het duurt ongeveer halfvol zijn . Plaats deze pan op het fornuis .

Clip 3 de snoep thermometer aan de zijkant van de kleinere pan. De tip moet worden ondergedompeld in de melk . Controleer het niet de bodem van de pan raakt . Laat de thermometer niet verwijderen in elk stadium van de pasteurisatie proces .

Plaats 4 de kleinere pan in de grotere.
5

Verwarm de geitenmelk tot de thermometer 165 graden Fahrenheit of 72 graden Celsius . Als de melk verwarmt , roer voorzichtig met een pollepel om de hitte te verdelen. Monitor de temperatuur .
6

Wanneer de melk is op 165 graden Fahrenheit , houd het bij deze temperatuur gedurende 15 seconden. Gebruik een klok om u te helpen dit te doen .

Schakel 7 uit de kachel. Trek de kleinere pan uit de grotere.

Steek
8 de gootsteen en giet in het ijswater . Plaats onmiddellijk de kleinere pan in de gootsteen . Roer de melk af en toe als het afkoelt . Bewaken van de temperatuur . Het moet 40 graden Fahrenheit of 4 graden Celsius .
9

Wanneer de melk de juiste temperatuur heeft bereikt , neem de pan van het aanrecht en maak de thermometer . Giet de melk voorzichtig in de gesteriliseerde potten opslag . Koel onmiddellijk .