Voedingsmiddelen met vitamine D

We moeten ons concentreren op het verkrijgen van genoeg vitamine D uit voedsel bronnen , zonneschijn en supplementen voor behoud van een goede gezondheid. De huidige aanbevolen dagelijkse inname van vitamine D is 1000IU per dag voor volwassenen , en 200 IE voor zuigelingen en children.Unfortunately , voedsel bronnen van vitamine D zijn beperkt, waardoor het belangrijk om te begrijpen hoe een adequaat niveau van vitamine D. Vitamine D-insufficiëntie handhaven en deficiëntie heeft levenslange gevolgen op slechte gezondheidsuitkomsten . Maar kun je genoeg vitamine D uit voedsel bronnen ? Betekenis

Het is moeilijk om vitamine D te verkrijgen van voedsel , maar de vitamine is absoluut essentieel voor het welzijn . Volgens schattingen hebben de meeste volwassenen en kinderen niet voldoende vitamine krijgen D. Recent onderzoek suggereert dat alles in het werk moet worden gesteld om de zon , voedsel bronnen van vitamine D en vitamine D-supplementen als een aanvulling op een algehele gezonde lifestyle.Historically , ontoereikende niveau op te nemen vitamine D zijn geassocieerd met auto-immuunziekten , hart-en vaatziekten , osteoporose , periodontale ziekte en kanker . Ouderen en kinderen zijn bijzonder gevoelig voor letsel door vallen , omdat vitamine D heeft een sterke invloed van de spierontwikkeling en prestaties .
Functie

Vitamine D is een in vet oplosbare vitamine dat vereist dat de zon voor de stofwisseling . Vitamine D bestaat uit vitamine D2 ( ergocalciferol ) en vitamine D3 ( cholecalciferol ) . Ultraviolette B stralen omzetten vitamine D7 naar D3 . Door een reeks chemische interacties , het eindproduct dat circuleert in het lichaam 25 - hydroxyvitamine D. Om het lichaam met voordeel moet de nieren converteer 25 - hydroxyvitamine D tot zijn actieve vorm , 1 , 25 - hydroxyvitamine D . Vitamine D is belangrijk voor de opname van calcium en fosfor wordt geabsorbeerd door de ingewanden van de bloodstrea calcium absorptie in de bones.When calcium vergemakkelijken hoger in de bloedbaan via de voedselopname en de resultaten van UVB-stralen , absorptie van vitamine D wordt gestimuleerd , waardoor het goed use.Vitamin D is gemakkelijk opgeslagen in vetcellen , waardoor zwaarlijvige mensen meer risico op vitamine D-deficiëntie .
Identificatie

Vtiamin deficiëntie is lang geassocieerd met de ontwikkeling van rachitis , een ziekte die verweking van de botten en botbreuk . Het is nog steeds een van de meest voorkomende aandoeningen van kinderen in ontwikkelingslanden . De verrijkte melk programma , ontwikkeld in de jaren 1930 bijna geëlimineerd de incidentie van rickets.Osteomalacia is een symptoom van vitamine D-tekort , eerst uit spierzwakte en been pain.Since vitamine D is nodig voor de opname van calcium , het identificeren van vitamine D-deficiëntie is belangrijk. Lage niveaus van calcium kan leiden tot epileptische aanvallen , kan een doof gevoel rond de mond , armen en benen , evenals de hand spasmen en hartritme disturbances.Frequent breuken van kleine trauma een indicatie van vitamine D-deficiëntie bij kinderen en volwassenen.


overwegingen

Het National Institute of Health ( NIH ) pleit voor tien tot vijftien minuten in direct zonlicht , zoals het gezicht , armen, handen of twee keer terug van een week tot een adequaat niveau van vitamine D. behouden maar dat is niet altijd mogelijk , waardoor voedselbronnen belangrijk . Mensen die in de hogere breedtegraden wonen zijn vooral in de behoefte van de consumptie van vitamine D- rijk voedsel in de winter.Sunscreen wordt verondersteld om een ​​factor die bijdraagt ​​tot vitamine D- deficiëntie , waardoor een tweesnijdend zwaard voor iedereen die met een hoog risico of met een geschiedenis van huidkanker bang UVB rays.Tanning bedden zijn niet een goede optie , omdat ze zijn gevonden om het risico op huidkanker verhogen , hoewel het gebruik ervan is besproken .
Preventie /Oplossing

Levensmiddelen die vitamine D bevatten verrijkte melk , granen en vette vis . De beste bron van vitamine D is vis . in het wild gevangen versus boerderij verhoogd . Het bakken van vis is gevonden om vitamine D gehalte te verlagen. Makreel , sardines en zalm zijn rijk aan vitamine D. Levertraan momenteel op de markt het grootste deel van de vitamine D verwijderd heeft gehad . Pure , ongeraffineerde levertraan bevat een 1360 IU 's vitamine D.Some sinaasappelsap zijn ook verrijkt met vitamine D. Champignons zijn ook een goede bron van vitamine D en een uitstekende vervanger voor vlees. De enige kaas met vitamine D is gatenkaas . Een ounce bevat 12 IE vitamine D.Lactose intolerant individuen kunnen vitamine D vinden in verrijkte sojamelk . Blik roze zalm bevat ongeveer , 530 IE vitamine D , terwijl de blik makreel bevat 213 IE 's . Ingeblikte tonijn ( in olie ) , bevat 200 IE per portie. Quaker Voeding voor Vrouwen Instant Havermout bevat 154 IE vitamine D - het is goed voor mannen om het te eten , too.Eat zalm minstens drie keer per week , ook aanbevolen door de American Heart Association voor de preventie van hart-en vaatziekten . Niet alleen zal je hart voordeel, maar u zult uw dieet met vitamine D. te vullen Nogmaals , kijk voor zalm in het wild gevangen . Bij het kiezen van verrijkte granen , bekijk de inhoud suiker en andere voedingsstoffen door het lezen van de etiketten .
Waarschuwing

Als u medicijnen zoals anti-epileptica , thiazidediuretica , corticosteroïden , nicotine nemen , cimetidine , cholesterolverlagende middelen ( ezetimibe ) , heparine , of gewichtsverlies drugs ( Xenical en Alli ) , is het belangrijk om te weten dat deze medicijnen interfereren met vitamine D absorption.Since voedsel bronnen van vitamine D zijn echt beperkt is , is het noodzakelijk om een bewuste poging om ervoor te zorgen dat je genoeg vitamine D op een dagelijkse basis . Neem een ​​multi-vitamine als je in gevaar . De meeste multivitaminen bevatten 400IU van vitamine D. Je zou kunnen overwegen om een vitamine 3 keer per dag , indien nodig , na overleg met uw zorgverzekeraar . Vitamine D toxiciteit , hoewel zeldzaam , kan optreden bij suppletie van meer dan 10.000 IE /dag , waardoor ze redelijk veilig .