Zijn sojaproducten goed of slecht voor je?

Sojabonen maken deel uit van de erwtenfamilie en er is veel controverse rond geweest. Er zijn meldingen dat het helpt bij het omgaan met bepaalde medische aandoeningen en symptomen; dat het schadelijk is in hoge doses; terwijl andere rapporten zeggen dat het helemaal geen effect heeft. Over het algemeen is aangetoond dat soja die via voedsel wordt geconsumeerd geen negatieve gezondheidseffecten veroorzaakt. Als u echter probeert een specifieke aandoening te beheren, kunt u het beste praten met een zorgverlener, die kan beslissen of het eten van sojaproducten zou helpen op basis van uw persoonlijke gezondheid.

Verlaagt de cholesterolwaarden

Sojaproducten worden vaak geconsumeerd door vegetariërs omdat ze een goede bron van eiwitten zijn en ze bevatten weinig verzadigd vet en cholesterol. Bovendien bevatten veel sojaproducten een hoog gehalte aan vet of meervoudig onverzadigde vetten. Dit gegeven is dat het consumeren van voedingsmiddelen op basis van soja om te voldoen aan de eiwitbehoeften in plaats van andere eiwitbronnen met een hoog gehalte aan verzadigd vet en cholesterol, kan helpen om de LDL of het slechte cholesterolgehalte iets te verlagen, meldt de American Heart Association. Elke dag ongeveer 50 g soja consumeren, kan het LDL-cholesterol met maximaal 3 procent verlagen, vooral wanneer ook andere gezonde veranderingen in de levensstijl worden doorgevoerd.

Verlaagt bloeddruk

Een dieet met veel verzadigde vetten en cholesterol kan leiden tot opbouw van plaque langs de wanden van bloedvaten. Hierdoor worden de bloedvaten hard en smal, wat de doorbloeding beperkt. Naarmate de bloedvaten smaller worden, kan de bloeddruk stijgen. Volgens de Cleveland Clinic kunnen op plantaardige basis gebaseerde eiwitbronnen, zoals sojaproducten met een laag gehalte aan vet en cholesterol, helpen de bloeddruk te verlagen. Bovendien kunnen sojaproducten veel vezels bevatten. Oplosbare vezels remmen het vermogen van het lichaam om cholesterol te absorberen, dus een vezelrijk dieet kan ook helpen om de bloeddruk te verlagen. Het doel is om een ​​aantal keren per week dierlijke eiwitbronnen, zoals zuivelproducten en vlees, te vervangen door soja-alternatieven.

Verlaagt opvliegers

Een ander veelgebruikt gebruik van soja is het beheersen van opvliegers die optreden als gevolg van menopauze. Er is veel meer onderzoek nodig om de effectiviteit van soja te bepalen, maar sommige patiënten ervaren wel verlichting van opvliegers na het nemen van sojasupplementen, aldus de MayoClinic.com. De isoflavonen die worden aangetroffen in soja, zoals genisteïne, kunnen een oestrogeenachtig effect in het lichaam hebben dat dit effect kan veroorzaken.

Minder risico op bepaalde vormen van kanker

Terwijl de meeste onderzoeken naar dieren hebben plaatsgevonden, heeft de America Cancer Society suggereert dat consumptie van sojaproducten kan helpen het risico op borst-, eierstok-, baarmoeder- en prostaatkanker te verminderen. Omdat menselijke studies beperkt zijn, zijn er nog geen definitieve aanbevelingen over hoeveel hulp. Net als bij opvliegers zijn het de oestrogeenachtige stoffen in sojaproducten die het risico op kanker lijken te verminderen.

Overwegingen

Het toevoegen van soja aan het dieet door middel van voedsel is niet gekoppeld aan gezondheidsproblemen. Het kan reacties veroorzaken bij mensen die allergisch zijn voor soja. Sommige patiënten ervaren maagpijn, dunne ontlasting en diarree van te veel soja. Sojasupplementen zijn niet getest op veiligheid of interacties met andere medicijnen. Bovendien varieert het sojagehalte sterk in verschillende producten en omdat het onderzoek beperkt is, is er geen vaste hoeveelheid te consumeren voor gezondheidsvoordelen. Het is echter een gezondere eiwitbron en sommige sojaproducten bevatten weinig calorieën, wat kan helpen bij het afvallen.