Gezonde nagerechten voor atleten

Heerlijke, vetrijke, suikerrijke, smakelijke desserts zijn niet iets dat in je opkomt als je denkt aan het dieet van een topsporter. Atleten voeden zich met koolhydraten, eiwitten en vetten van goede kwaliteit, en er zijn niet veel desserts die aan dit criterium voldoen. Dat gezegd hebbende, hoeven desserts niet te worden verboden voor elke sporter; misschien moet je een paar dingen veranderen om je favoriete desserts meer prestatievriendelijk te maken.

Protein Cheesecake

Stel je een cheesecake voor en je denkt waarschijnlijk aan een suikerrijke basis en een vetrijke vulling. Cheesecake hoeft dit echter niet te zijn. Stephen Bergeron, coach bij Built Lean, stelt voor om een ​​eenvoudige cheesecake-mix te maken met behulp van vetvrije roomkaas en Griekse yoghurt, eieren, stevia, melk, eiwitpoeder, vanille-extract en zout. Klop alles samen, bak en laat afkoelen in de koelkast. Je kunt pompoen, fruit, cacao, pindakaas of geplette noten toevoegen voor extra smaak en top met een bessencoulis.

Grieks

Met zijn romige textuur en relatief neutrale smaak is Griekse yoghurt een ideaal dessert ingrediënt. In een interview met de Eating Well-website spelen volleyballer Misty May-Treanor, zwemmer Eric Shanteau en duiker Nick McCrory alle genoemde yoghurt onder hun favoriete gezonde voedingsmiddelen. Meng Griekse yoghurt met eiwitpoeder en zet het in de vriezer voor eiwitrijk ijs, serveer het met fruitsalade voor een supervitamine- en mineraalhit, of roer er een beetje licht chocolademelkpoeder bij voor een koolhydraatarme mousse.

Bean Brownies

In het begin klinkt het misschien vreemd, maar het toevoegen van bonen aan een brownie-mengsel in plaats van suiker en meel is een effectieve manier om het aantal koolhydraten te verminderen en het eiwitgehalte te verhogen. In 'The 150 Healthiest Meals on Earth' raadt diëtist dr. Jonny Bowden aan om brownies te maken met ontpitdatums, kekerbonen, cacao, macadamia-notenolie, agave-nectar en eieren. Maar je zou de garbanzo bonen kunnen vervangen door bruine bonen, de agave voor honing en de macadamia olie voor amandelolie. Gebruik magere roomkaas voor een glazuur als je dat wilt.

The Real Thing

Met mate is er niets mis met een beetje van het echte werk, op voorwaarde dat het binnen je plan past. Als atleet verbrand je regelmatig een groot aantal calorieën, wat betekent dat je meer kunt eten dan de gemiddelde zittende persoon. Olympische gewichtheffer Mete Binay, voetbalspeler Carli Lloyd en tafeltennisster Ariel Hsing geven toe dat ze met mate de volle, zoete desserts hebben geconsumeerd.