Aardappelen & de Paleo Diet

Het paleolithische dieet is een eetplan dat probeert na te bootsen wat vroege mensen aten. Voorstanders van Paleo-dieet, zoals Loren Cordain, beweren dat je gewicht kunt verliezen en het risico op verschillende ziektes kunt verminderen door voedingsmiddelen te vermijden die je voorouders niet aten. Dit type eetplan omvat fruit, groenten, zeevruchten, vlees, eieren en gezonde oliën, maar is exclusief aardappelen, waaronder zoete aardappelen. Voorstanders geloven dat aardappelen niet beschikbaar waren in de paleolithische tijd en dat ze te veel suiker bevatten.

De aardappeluitdaging

Personen die een strikt Paleo-dieet volgen, vermijden aardappelen. Sommige mensen volgen een aangepast Paleo-dieet, dat aardappelen omvat, terwijl andere wijzigingen aanbrengen in zoete aardappelen, maar geen witte aardappelen. Het is dus aan jou of je aardappelen al dan niet past in je gezondheidsdoelen. In de tussentijd kunt u aardappelen vervangen door plantains, die zijn toegestaan op het Paleo-dieet. Weegbree's zijn zetmeelachtig, maar arm aan suiker, waardoor ze een goed alternatief zijn. Het is gebruikelijk om plantains te gebruiken in plaats van aardappelen in hartige gerechten. Gebruik bakbananen in hun groene, onrijpe staat. Naarmate ze rijpen en geel worden, worden ze zo zoet als een banaan.

, , ] ]