Caloriearme substituten voor Granola

De aangename crunch en zoete smaak van granola hebben ervoor gezorgd dat het graan een vaste en consistente plek heeft in de schappen van de supermarkt. Bepaalde merken, evenals zelfgemaakte versies, kunnen caloriegehouden en alarmerend hoog in vet zijn, waarvan sommige problematisch verzadigd vet zijn. Natuurlijk is het verwisselen van je gebruikelijke muesli voor een vetarme versie één optie, maar veel andere vervangingen bevatten ook minder vet en calorieën.

Traditionele Granola-statistieken

Granola heeft een reputatie van gezondheid verworven eten, maar niet alle rassen verdienen die reputatie. Een kopje zelfgemaakte muesli bevat bijvoorbeeld 597 calorieën en ongeveer 29,4 gram vet, waarvan ongeveer 5 gram verzadigd is. Diezelfde portie bevat ook 24,4 gram suiker, wat overeenkomt met ongeveer 6,1 theelepels suiker. Al die suiker maakt deel uit van waarom sommige granola-variëteiten zo veel calorieën bevatten.

Droog ontbijtgranen

Veel soorten ontbijtgranen geven je de knel die je zoekt, maar voor veel minder calorieën dan muesli. Een portie zemelflakes van 3/4-kopjes bevat bijvoorbeeld 97 calorieën en minder dan 1 gram vet. Bran flakes bevatten ongeveer 5,3 gram suiker per portie en dit lagere suikergehalte maakt deel uit van de reden waarom de vlokken ook minder calorieën bevatten dan muesli. Een kopje gepofte rijst is een andere optie met 56 calorieën en minder dan 1 gram suiker. Muesli is een andere optie die minder calorieën bevat dan de meeste soorten granola.

Noten en zaden

Hoewel noten en zaden veel calorieën bevatten in vergelijking met zemelenvlokken en gepofte rijst, is een ounce nog steeds lager in calorieën dan de meeste soorten granola. Ook gewone noten bevatten geen suiker en de meeste calorieën die ze bevatten, zijn afkomstig van gezonde onverzadigde vetten. Noten en zaden kunnen de granola die je strooit op havermout of yoghurt vervangen of toevoegen aan trailmix. Strooi een gram chiazaden op je magere yoghurt, bijvoorbeeld, voor 138 calorieën en zonder toegevoegde suiker. Een ons pistachenoten bevat 161 calorieën en geen toegevoegde suiker. Hennepzaden zijn een andere voedzame optie.

Een paar meer ideeën

Als je granola over yoghurt of havermout strooit, vervang het dan met knapperig fruit, zoals appels, om het aantal calorieën aanzienlijk te verminderen. Als je voor het ontbijt een kom met muesli eet, ruil dan voor een kom gekookte havermout, raadt het National Heart, Lung and Blood Institute aan. Terwijl gekookte havermout niet knapperig is, kun je knapperig voedsel toevoegen, zoals noten, om de textuur te krijgen waar je naar op zoek bent. Maak je eigen granola als een andere manier om calorieën onder controle te houden. Gebruik slechts een kleine hoeveelheid suiker en olie om de granola te maken en voeg ongezoet gedroogd fruit en gewone noten toe om het suikergehalte, en dus het caloriegehalte, lager te houden.

, , ] ]