Het effect van fosforzuur op tanden

Hoewel suiker beroemd is als een vijand van tandheelkundige gezondheid, kan een ander voedingsingrediënt ook je tanden beschadigen: fosforzuur. Gevonden in koolzuurhoudende coladranken, is fosforzuur het tweede meest voorkomende additief voor levensmiddelen in de voedingsindustrie, volgens Understanding Food Additives. Vanwege het hoge zuurniveau kan fosforzuur het glazuur aantasten en uw tanden vatbaarder maken voor bederf.

Phorolzuur is trouw aan zijn naam en is een type smaakversterkend zuur dat wordt gebruikt om een "bijten" voor dranken; het beschadigt tanden voornamelijk vanwege de lage pH. Volgens Dr. Dan Peterson bij Family Gentle Dental Care, heeft soda met fosforzuur pH-waarden van 2,47 tot 3,35, in tegenstelling tot de neutrale pH van 7,0 in zuiver water en een pH van 6,7 tot 7,0 in de menselijke mond.

Effect

Wanneer voedsel met een lage pH met fosforzuur in contact komt met je tanden, begint je glazuur op te lossen en wordt het zachter, waardoor het pad wordt bederfd. Verzacht tandglazuur kan de vorming van tandplak bevorderen, wat vervolgens leidt tot verdere erosie van het glazuur. Als de schade door fosforzuur ernstig wordt, kan erosie zich verspreiden onder uw glazuur en in de onderliggende laag dentine, waardoor gevoeligheid en tandpijn ontstaat. Op dit moment kan een operatie aan het wortelkanaal noodzakelijk zijn.

Oplossing

U kunt de invloed van fosforzuur op uw tanden verminderen door de manier waarop u frisdrank en andere voedingsmiddelen gebruikt, te wijzigen met dit ingrediënt. Tandarts Dan Peterson adviseert frisdrank te drinken met een rietje om contact met je tanden te minimaliseren, je mond na het drinken met soda uit te spoelen, je frisdrankopname te beperken tot één portie per dag en alleen tijdens de maaltijd fosforzuurhoudende dranken te drinken. Als u minder snel frisdrank drinkt dan langzaam slurpt, kan de blootstelling aan fosforzuur verminderen.

Overwegingen

Hoewel u maatregelen kunt nemen om uw tanden te beschermen tegen fosforzuur in dranken, wilt u misschien om dergelijke dranken om andere redenen te vermijden. Zoals tandarts Mitchel Pohl uitlegt, bevatten frisdranken meestal additieve kleurstoffen, cafeïne en grote hoeveelheden suiker in de vorm van fructose-glucosestroop, die lege calorieën zonder enige voeding levert. Zelfs suikervrije frisdranken kunnen licht verslavend zijn als ze cafeïne bevatten. Daarnaast merkt MayoClinic.com op dat frisdranken kunnen worden gekoppeld aan nierstenen, andere vormen van nieraandoeningen, hoge bloeddruk, overgewichtstoename in de buik en insulineresistentie. Als u dranken zonder fosforzuur kiest, zoals melk of vruchtensap, kunt u schade door frisdrank voorkomen en tegelijkertijd meer vitaminen en mineralen verkrijgen.