Bloedplasma en voedingsstoffen

Als u uw anatomie en fysiologie begrijpt - de lichaamsstructuren en hoe ze werken - kunt u goede beslissingen nemen over gezondheid en voeding. Je bloed is de vloeistof die zuurstof en voedingsstoffen aan je cellen levert. Het bloed is in wezen een op water gebaseerd mengsel van veel verschillende chemicaliën, waaronder een suspensie van cellen. Specifiek, plasma is het vloeibare deel van bloed.

Bloedbestanddelen

Je bloed is een vloeistof die alle lichaamscellen met elkaar verbindt. Het brengt niet alleen voedingsstoffen en zuurstof naar de cellen van de longen en het spijsverteringskanaal, het voert afvalproducten weg uit de cellen voor verwijdering. Je cellen communiceren met elkaar via het bloed - het vloeibare medium draagt chemische boodschappers van de ene cel naar de andere. Bloed bestaat uit vloeistof op waterbasis, plasma genaamd, plus een suspensie van veel verschillende soorten bloedcellen.

Plasmasamenstelling

Plasma is in veel opzichten vergelijkbaar met zeewater - het is op water gebaseerd, maar bevat veel zouten, inclusief NaCl, of keukenzout. Plasma bevat ook veel chemicaliën die niet in zeewater worden aangetroffen, inclusief bloedeiwitten, componenten van stolling en cellulaire boodschappers die hormonen worden genoemd. Volbloed is ongeveer 45 procent cellen en 55 procent plasma, legt Dr. Lauralee Sherwood uit in haar boek "Human Physiology." Het plasma zelf is meestal water - ongeveer 90 procent.

Nutrient Transport

Een van de belangrijke taken van bloed is het transporteren van voedingsstoffen naar de lichaamscellen. Bloedcellen nemen niet deel aan het transport van voedingsstoffen - in plaats daarvan lossen voedingsstoffen op in het plasma zelf. Zo noteert Dr. Gary Thibodeau in zijn boek 'Anatomy and Physiology', wanneer u een koolhydraathoudende maaltijd consumeert, vertert u het koolhydraat en neemt u een suiker, glucose genaamd, in de bloedbaan op. De glucose lost op in het bloedplasma - het wordt dan bloedsuiker genoemd - en het plasma voert het naar de lichaamscellen.

Regulatie van voedingsstoffen

Om cellen goed gevoed te houden, werkt je lichaam hard om te onderhouden gestage concentraties van bepaalde belangrijke voedingsstoffen in de bloedbaan. Energieverschaffende voedingsstoffen in de bloedstroom omvatten aminozuren, die afkomstig zijn van eiwitten en vetten, maar de meest gereguleerde voedingsstoffen van de bloedbaan zijn glucose. Je alvleesklier maakt gebruik van twee verschillende hormonen om de bloedsuikerspiegel relatief constant te houden. Als de bloedsuikerspiegel teveel begint te stijgen, scheidt de alvleesklier insuline af om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Als de bloedsuikerspiegel begint te dalen, scheidt de alvleesklier glucagon af om het te verhogen.

Overwegingen

Andere voedingsstoffen beïnvloeden het bloedplasma, ook al leveren ze geen energie aan cellen. Vitamine K is bijvoorbeeld een van de micronutriënten, dat wil zeggen bestanddelen van voedsel die je alleen in kleine hoeveelheden nodig hebt. Je lichaam gebruikt vitamine K om te helpen bij het stollingsproces dat plaatsvindt wanneer je een bloedvat beschadigt of jezelf snijdt. Zonder voldoende vitamine K in het bloedplasma kan uw bloed niet stollen en kunt u een bloedingsstoornis ontwikkelen, legt Dr. Sherwood uit.

, , ] ]