Wat is het Total Elimination Diet?

Het Total Elimination Diet, of TED, is een strikt voedingsregime dat is ontworpen om voedselallergieën te diagnosticeren. Het wordt vaak gebruikt door moeders die borstvoeding geven en baby's hebben allergiesymptomen - wanneer een baby borstvoeding geeft, kunnen bepaalde allergenen via de moedermelk aan haar worden doorgegeven. Eliminatiediëten kunnen ook worden gebruikt door volwassenen die lijden aan symptomen van voedselintolerantie. Door uw dieet onder controle te houden, kunt u precies bepalen welk voedsel uw symptomen veroorzaakt. Dit is geen regime voor gewichtsverlies en is niet bedoeld om gedurende lange tijd gevolgd te worden. Vraag altijd advies aan uw arts voordat u radicale veranderingen aanbrengt in uw dieet.

Geschiedenis

Het Elimination Dieet is ontwikkeld door William G. Crook, MD en gepubliceerd in 1987. Sindsdien is het aanbevolen door lactatiekundigen en andere professionals. Het is ook een vrij algemene praktijk geworden bij het diagnosticeren van voedselgevoeligheden. In 2005 publiceerde de 'Encyclopedia of Nursing and Allied Health' een uitgebreide gids voor eliminatiediëten, die ze beschreef als een 'test' die werd gebruikt om allergieën en intolerantie te ontdekken.

TED is extreem streng en daarom minder vaak gebruikt . In 2007 meldde AP-verslaggeefster Rebecca Boone haar ervaringen met dit regime, en haar uiteindelijke keuze om over te schakelen naar de receptplichtige zuigelingenvoeding in plaats van door te gaan met haar TED.

Methode

In een eliminatiedieet stoppen patiënten met het eten van voedsel verdacht van het veroorzaken van hun ziekte. Als hun symptomen verbeteren, introduceren ze elk verdacht voedsel afzonderlijk om te zien wanneer de ziekte terugkeert. Voor moeders die borstvoeding geven, is TED de meest waarschijnlijke methode om hun baby's onmiddellijk verlichting te bieden. De TED bestaat uit biologisch, scharrel- en lamsvlees met vrije uitloop; gebakken en gekookte aardappelen en yams; rijst en gierst; groene en gele pompoen; en peren. Nadat je bent overgeschakeld naar dit dieet, beweert AskDrSears.com dat het tot twee weken kan duren voordat de ziekte van je baby is verdwenen.

Inzicht in experts

Het Nationaal Instituut voor Allergie en Besmettelijke Ziekten stelt dat voedselallergieën invloed hebben op 6 tot 8 procent van de kinderen onder de 4, maar slechts 3,7 procent van de volwassenen. Meer kinderen dan volwassenen hebben voedselintolerantie, maar baby's kunnen over het algemeen geen allergietests ondergaan. Volgens AskDrSears.com reageren baby's op dieetverandering van moeders "dramatisch en snel, vaak binnen één of twee dagen."

Overwegingen

De "Encyclopedia of Nursing and Allied Health" stelt dat na een strenge eliminatiedieet is niet eenvoudig. Er staat: "Het is bijna onmogelijk voor patiënten met een eliminatiedieet om te eten in restaurants, op school of bij vrienden thuis." Niet alleen dat, maar een heel jong kind op een eliminatiedieet zetten "kan de voeding en normale groei van het kind in gevaar brengen."

Boone probeerde een TED omdat niets anders werkte. Het werd aanbevolen door haar pediatrische gastro-enteroloog; "Er is echter geen duidelijke consensus over TED's onder artsen." Sommigen adviseren in plaats daarvan hypoallergene formules.

Theories /Speculation

"Veel artsen en onderzoekers vragen zich af wat de rol is van allergieën bij migraine, reumatoïde artritis, artrose en andere aandoeningen," de "Encyclopedia of Nursing and Allied Health" staten. Eliminatiediëten kunnen helpen om de rol van voedselintolerantie in onze gezondheid beter te begrijpen. Boone citeert een moeder die korte tijd een TED probeerde en uiteindelijk besloot haar baby op de formule te zetten. Toch hielp het eliminatiedieet haar te ontdekken dat ze zelf intolerant was voor melk, tarwe en gluten.