Waarom zijn vitaminen alleen in kleine hoeveelheden vereist?

Vitaminen zijn de essentiële ingrediënten voor de chemische reacties die het leven ondersteunen. Deze voedingsstoffen vervullen verschillende functies in het lichaam, van metabolisme tot de vorming van rode bloedcellen en andere essentiële processen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor de meeste vitamines wordt gemeten in microgrammen of milligram. Een enkele multivitamine-pil die dagelijks wordt genomen, kan alle benodigde vitamines bevatten die uw lichaam nodig heeft.

Hoeveel kost een milligram?

Als u het kunt visualiseren, krijgt u meer inzicht in de benodigde hoeveelheden voor verschillende vitamines . Een theelepel bevat 5 ml. Als u aanneemt dat 1 ml gelijk is aan 1 g, dan is 5 ml gelijk aan 5 g of 5.000 mg. Als voorbeeld is de ADH voor vitamine C 75 mg per dag voor volwassen vrouwen, volgens het Linus Pauling Institute. De hoeveelheid vitamine C die je dagelijks nodig hebt, is dus vrij klein.

Chemistry

Een van de redenen waarom je alleen in kleine hoeveelheden vitaminen nodig hebt, is dat chemische reacties op moleculair niveau plaatsvinden. Dit betekent dat reacties geen gespecificeerde hoeveelheid vitamine zoals een recept vereisen; veeleer wordt de behoefte gemeten in het aantal moleculen. De chemische structuur van een vitamine kan honderden moleculen bevatten, die elk kunnen reageren op andere chemische stoffen in het lichaam.

Overwegingen

Vitaminen zijn chemische stoffen, net als andere medicijnen of supplementen die je kunt nemen . Hoewel ze gezondheidsvoordelen bieden, is er een optimale inname voor de meeste vitamines. Sommige vitamines, zoals vitamine A, zijn giftig bij hoge doses. Overmatige inname van vitamine A kan leiden tot gewichtsverlies, vermoeidheid en zelfs leverschade, waarschuwt Whole Health MD. Evenzo kan een hoge inname van foliumzuur de neurologische schade van een vitamine B12-tekort verbergen.

Opslag

U kunt vitamines in twee basisgroepen groeperen: in water oplosbaar en in vet oplosbaar. In water oplosbare vitamines lossen gemakkelijk op in water. Ze omvatten de B-vitamines en vitamine C. Het lichaam slaat geen grote hoeveelheden van deze vitamines op, waardoor het voldoen aan de RDA belangrijker wordt. In vet oplosbare vitamines bevatten de vitamines A, D, E en K, die oplossen in vet. Deze eigenschap betekent dat deze vitamines in het lichaam worden opgeslagen. Overmatige inname is mogelijk omdat het lichaam zijn opgeslagen voorraad niet elke dag uitput.

Richtlijnen

U kunt voldoende hoeveelheden vitamines binnenkrijgen via een gezond, gevarieerd dieet met veel verse groenten en fruit en magere bronnen van eiwitten. Het aanpassen van de inname via de voeding verdient de voorkeur boven het nemen van supplementen vanwege de andere voedingsstoffen die u ontvangt als u een uitgebalanceerd dieet eet. De behoefte van je lichaam aan vitamines zal tijdens je leven veranderen. Mogelijk hebt u tijdens de zwangerschap bijvoorbeeld grotere hoeveelheden van bepaalde vitamines nodig. Het vermogen van uw lichaam om vitamines te absorberen kan afnemen naarmate u ouder wordt en supplementen nodig heeft. Voor een optimale gezondheid, moet u de RDA's voor vitamines niet overschrijden. De kleine hoeveelheden betekenen dat er een risico van overdosering kan zijn