Welke niet-citrusvruchten en groenten bevatten vitamine C?

Vitamine C, ook bekend als ascorbinezuur, speelt een rol bij het creëren van een gezond immuunsysteem en musculoskeletale systemen. Omdat je lichaam geen vitamine C opslaat, vertrouwt het op voedsel om de vitamine C te krijgen die het nodig heeft. Hoewel citrusvruchten het meest worden beschouwd als bron van vitamine C, kunnen veel andere groenten en fruit uw lichaam van de dagelijkse hoeveelheid voorzien die het nodig heeft. Synthetische bronnen van de vitamine zijn ook beschikbaar, maar het is gemakkelijk om vitamine C-rijk voedsel in je dieet op te nemen.

Functie

Hoewel veel mensen vitamine C associëren met verkoudheid en grieppreventie, gaat het veel verder een gezond immuunsysteem. Vitamine C is een antioxidant die een vitale rol speelt bij het vormen van het bindweefsel dat de vele delen van uw lichaam bij elkaar houdt. Het voorkomt ook blauwe plekken door het versterken van haarvaten, helpt wonden te helen, versterkt tandvlees en tanden en helpt uw lichaam ijzer te absorberen.

Typische bronnen van vitamine C

Vitamine C komt van nature voor in veel soorten fruit en groenten, maar het kan ook synthetisch worden ingenomen als een supplement in tablet-, capsule- of kauwvorm. Sinaasappelen en andere citrusvruchten zijn de meest bekende bronnen van vitamine C.

Andere bronnen van vitamine C

Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center bevatten vruchten met een hoog vitamine C watermeloen, papaja, grapefruit, meloen, ananas, kiwi, mango, tomaten en donkere bessen, inclusief aardbeien, frambozen, bosbessen en veenbessen. Groenten met een hoog vitamine C bevatten groene paprika's, broccoli, spruitjes, bloemkool, kool, rauwe en gekookte bladgroente, zoals spinazie en boerenkool, maar ook aardappelen en winterpompoen.

Vitamine C kopen

Voor mannen vanaf 18 jaar adviseert het Medical Center van Maryland Medical dagelijks 90 mg vitamine C. Voor vrouwen ouder dan 18 wordt 75 mg vitamine C aanbevolen. Rokers en vrouwen die borstvoeding geven, vereisen iets meer: rokers moeten dagelijks 35 mg extra krijgen, terwijl vrouwen die borstvoeding geven dagelijks 120 mg moeten krijgen. Meer vitamine C in uw dieet halen uit groente- en fruitbronnen is eenvoudig met een beetje planning. Vitamine C is gevoelig voor licht, lucht en warmte, dus je krijgt de meeste vitamine C als je rauw of licht gekookt fruit en groenten eet. De American Dietetic Association stelt voor om elke paar dagen een paar minuten te besteden aan het versnijden van een verscheidenheid aan groenten en fruit, ze in herbruikbare containers te doen en ze in de koelkast te laten voor een snelle snack of lunchpakketten. Vergeet niet dat hoe gevarieerder en kleurrijker uw bord, des te waarschijnlijker u bent om meer vitamine C en vitamines in het algemeen in uw dieet te krijgen.

Overwegingen

Raadpleeg uw arts voor elke verhoging met elk voedingssupplement. uw inname van vitamine C, vooral als het afkomstig is van synthetische bronnen, omdat vitamine C kan interageren met veel medicijnen. Vitamine C alleen is geen bekende remedie voor verschillende medische aandoeningen en mag niet worden gebruikt in plaats van voorgeschreven medicatie, tenzij anders voorgeschreven door een arts.

, , ] ]