De beste bronnen van vitamines B6 en B12

Vitamine B6, ook pyridoxine en pyridoxal 5'-fosfaat genoemd, speelt een rol bij de synthese van eiwitten en neurotransmitters, de vorming van rode bloedcellen en het vetmetabolisme. Vitamine B12, ook wel cobalamine genoemd, ondersteunt het onderhoud van je zenuwstelsel en de ontwikkeling van rode bloedcellen en DNA.

Vitamine B-6 voedingsbronnen

Consumeer een uitgebalanceerd dieet van gezonde voeding, voor de beste bron van vitamine B-6. Goede bronnen van vitamine B-6 zijn onder meer vers fruit, groene bladgroenten, volle granen, granen, peulvruchten, vis en gevogelte. De aanbevolen hoeveelheid vitamine B-6 is 1,3 milligram per dag voor mannen en vrouwen van 19 tot 50 jaar en 1,7 milligram per dag voor volwassenen van 51 jaar en ouder. Koken kan de beschikbare hoeveelheid vitamine B-6 verminderen. Het gebruik van bepaalde geneesmiddelen, zoals isoniazide en L-dopa, kan het metabolisme van vitamine B6 verstoren en kan vereisen dat u uw opname van de voedingsstof door voedsel of supplement verhoogt.

Vitamine B-6 supplementbronnen

Vitamine B-6 supplementen stellen u in staat om de vereiste hoeveelheid voedingsstoffen te verkrijgen als u onvoldoende hoeveelheden eet uit het voedsel dat u elke dag eet. Voedingssupplementen kunnen hogere hoeveelheden vitamine B-6 bevatten dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Hoewel vitamine B-6 in water oplosbaar is, kunt u uw risico op bepaalde aandoeningen verhogen als u te veel consumeert. Onderzoek door wetenschappers van de Universiteit van Wageningen en gepubliceerd in "Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde" in 2005 meldt dat het nemen van 1.000 milligram of meer vitamine B-6 per dag, ongeveer 800 keer de dagelijkse inname van voedsel, schade aan het zenuwstelsel kan veroorzaken. Het onderzoek meldt ook twee gevallen van toxiciteit als gevolg van het nemen van 24 milligram en 40 milligram vitamine B-6 per dag.

Vitamine B-12 voedingsbronnen

Bronnen van vitamine B12 omvatten dierlijke producten , zoals schaaldieren, vinvissen, vlees, gevogelte en zuivelproducten. Volwassenen hebben 2,4 microgram vitamine B12 per dag nodig. Mogelijk moet u grotere hoeveelheden van voedsel eten naarmate u ouder wordt, omdat uw vermogen om de voedingsstof te absorberen afneemt naarmate u ouder wordt. Veganisten zijn vatbaar voor vitamine B12-tekorten en vereisen mogelijk het gebruik van voedingssupplementen.

Vitamine B-12 supplementenbronnen

U kunt vitamine B-12 vinden in een verscheidenheid aan voedingssupplementen die multivitaminen en B-complex bevatten vitamines en producten die alleen vitamine B-12 bevatten. Deze producten zijn verkrijgbaar in tabletten, capsules, softgels en zuigtabletten. Vitamine B-12 komt ook in injecteerbare vorm. Vitamine B-12 kan interfereren met bepaalde geneesmiddelen die kanker, toevallen, diabetes, zweren, jicht en infecties behandelen. Raadpleeg uw arts of apotheker voordat u vitamine B-12-supplementen inneemt.

, , ] ]