Het verschil tussen Mexicaanse Yam & Wilde Yam

Mexicaanse yam, Pachyrhizus erosus en wilde yam, Dioscorea villosa, zijn niet-verwante wijnstokken. De zoete wortel van Mexicaanse yam wordt op de markt gebracht als "jicama" en wordt geserveerd in gemengde salades of apart met olijfolie of met limoen en chili. Wilde yam is inheems in de oostelijke helft van Noord-Amerika, waar inheemse genezers het gebruikten om koliek, menstruele krampen en ochtendmisselijkheid te behandelen. In het laboratorium kan diosgenine in wilde yam worden omgezet in de vrouwelijke hormonen oestrogeen en progesteron.

Mexican Yam - Jicama

Mexicaanse yam is een lid van de Fabaceae (erwt) -familie en is een meerjarige in vorst ", 3, [[Jicama in Amerikaanse supermarkten wordt geïmporteerd uit Mexico en het Caribisch gebied, maar werd geïntroduceerd in Florida en Hawaï. Mexicaanse yam is een geïntroduceerd gewas in Zuidoost-Azië, waar het een veel gegeten groente is. Alleen de wortel van Mexicaanse yam kan worden geconsumeerd. Alle andere delen, inclusief stengels, bladeren, bloemen, peulen en zaden bevatten rotenon, een natuurlijk bestrijdingsmiddel.

Mexicaanse Yam - peulvruchtenteelt

Mexicaanse pap is geschikt voor productie op marginaal land. Zoals alle peulvruchten, ondersteunt de Mexicaanse gier stikstofbindende bacteriën op zijn wortels en heeft het geen grondstofwijziging nodig als dure en potentieel milieuschadelijke stikstofmeststof. Het natuurlijke pesticide dat door de plant wordt geproduceerd, maakt het gebruik van grote hoeveelheden dure, milieuschadelijke pesticiden overbodig. Traditioneel werd Mexicaanse yam gemengd met maïs, die stikstof niet kan fixeren.

Wilde Yam - Habitat

In de natuurlijke omgeving van wilde yam's zijn inheemse habitats onderstroomd met zoetwater moerassen en moerassen, niet-getijde struikmoerassen, langs de weg sloten en het understory van beboste wetlands door de oostelijke Verenigde Staten. In het middencontinent wordt wilde yam aangetroffen op struiken in de volle zon aan de rand van bossen die onderhevig zijn aan af en toe droogte.

Wild Yam - Potentieel voor humaan hormoon

In de jaren zestig, hormonen voor vroege geboorte controlepillen werden chemisch gesynthetiseerd in het laboratorium van diosgenin, een DHEA-achtige hormoonvoorloper die van nature voorkomt in wilde yam. Deze synthese vindt niet plaats in het menselijk lichaam, maar op basis van de veronderstelling dat dit mogelijk zou kunnen zijn, worden veel wilde gistproducten op de markt gebracht als supplementen voor de behandeling van menopauze-ongemakken en pijnlijke menstruatie. Diosgenin is goed gedocumenteerd om schadelijke cholesterol te verminderen in onderzoeken waarbij dieren opzettelijk vetrijke diëten kregen, maar geen diosgenine-onderzoeken bij mensen werden vanaf 2010 afgerond.

Zoete aardappel Yam

De bekende, vaak geconsumeerde zoete aardappel Yam , Ipomoea batatas, is niet gerelateerd aan Mexicaanse yam of wilde yam. Ipomoea batatas is een lid van de familie Convolvulaceae (morning glory) en werd van oudsher gecultiveerd door de Amerikanen van de prehistorie Ecuador en Peru.

, , ] ]