Wat zijn de fasen van terugtrekking uit gluten?

Bij een recente diagnose van coeliakie, tarwe-allergie of glutenintolerantie moet u mogelijk een glutenvrij dieet overwegen. Het naleven van een dergelijk strikt eetplan kan behoorlijk uitdagend zijn, vaak vereist het elimineren van veel gangbaar voedsel zoals brood, pasta, bepaalde bewerkte vleeswaren, kazen en zelfs sommige roomijsproducten. In aanvulling op specifieke voedselbeperkingen, kunnen personen die een glutenvrij dieet volgen, een verscheidenheid aan ontwenningsverschijnselen ervaren, wat bijdraagt ​​aan het ongemak van het proces.

Eerste symptomen van een glutenvrije levensstijl

Het is van vitaal belang voor de gezondheid en het welzijn van coeliakiepatiënten om een ​​glutenvrij dieet te behouden. Het is belangrijk om te erkennen dat hoewel een glutenvrij dieet een positief effect op uw gezondheid heeft, het een moeilijke overgang kan zijn. Er is weinig wetenschappelijk bewijs voor deze gevallen, maar er bestaan ​​veel webfora en discussies voor mensen die een ervaring met tijdelijke ontwenningsverschijnselen melden, vergelijkbaar met een alcoholist, bij het beginnen met een glutenvrij dieet. Deze kunnen zijn: depressie, verhoogd verlangen naar bepaald voedsel, prikkelbaarheid en stemmingswisselingen. De meeste personen melden ontwenningsverschijnselen van twee tot vier weken en zien een algehele verbetering van het welzijn na deze eerste fase.

Emotionele stoornissen

Anekdotisch bewijs relais persoonlijke accounts van emotionele stoornissen in de beginfase van strikte therapietrouw naar een glutenvrije levensstijl. Deze omvatten depressie, angst, prikkelbaarheid, agressief gedrag, hyperactiviteit en stemmingswisselingen. Boeken zoals "Dangerous Grains," door Dr. James Braly, M.D., beschrijven persoonlijke ervaringen met deze ontwenningsverschijnselen. Hij stelt dat de verandering van het voedingspatroon de neurochemicaliën in de hersenen beïnvloedt, resulterend in tijdelijke onevenwichtigheden.

Voedselhonger

Andere forums geven aan dat het lichaam bepaalde voedingsmiddelen begint te verlangen, net zoals andere diëten die specifiek voedsel elimineren. In dit geval zijn deze voedingsmiddelen brood en andere producten met tarwe. Dit symptoom kan worden toegeschreven aan metabolische aanpassingen die het lichaam moet uitvoeren wanneer u belangrijke wijzigingen in uw dieet of lichaamsbeweging doorvoert. De systemen van je lichaam moeten opnieuw configureren hoe je de voedingsstoffen en energie die je bent of niet aanvoert opnieuw moet instellen.

Obesitas

Een belangrijk neveneffect en een feit om op te letten, besproken in een review uit 2005 in "Gastroenterology," is de gemelde toename van obesitas bij personen die een glutenvrij dieet volgen na een coeliakie-diagnose. Dr. William Davis, een cardioloog en auteur van 'Track Your Plaque', beveelt een glutenvrije levensstijl aan, maar waarschuwt mensen niet om het dieet te zien als een remedie voor gewichtsbeheersing. Met alle glutenvrije producten op de markt, geloven coeliakiepatiënten en andere personen die een glutenvrije levensstijl nastreven, dat ze, als ze glutenvrij eten, ervan uitgaan dat ze goed eten. Heel erg zoals vetvrije koekjes zijn geen vergunning om de gehele doos te eten, een "gluten-vrije" status verleent ook geen vrije pas. Glutenvrije diëten moeten worden gevolgd, terwijl ze zich ook houden aan een uitgebalanceerd dieet met voldoende porties.