Rode kersen & Kalium

Er zijn twee soorten rode kersen, de grotere, iets donkerder rode kers, die zoeter is en gewoonlijk rauw wordt gegeten, en de zure kers, die een beetje lichter gekleurd maar nog steeds rood is. Zowel zoete als zure kersen zijn rijk aan kalium, hoewel een portie je niet alle kalium levert dat je nodig hebt.

Kalium in zoete en zure kersen

Een portie zure kersen met 1 kopje bevat 268 milligram kalium. Op zijn beurt heeft een portie ontpit zoete kersen van 1 kopje 342 milligram kalium per portie. Zoete kersen hebben echter meer calorieën, 97, dan zure kersen, 78, per portie van 1 kopje.

Functie van kalium

Kalium is een essentieel mineraal in je lichaam, helpt bij de afbraak van koolhydraten , het bouwen van eiwitten en spieren en het behouden van een algehele gezonde lichaamsontwikkeling. Als elektrolyt regelt kalium de elektrische activiteit van uw hart en helpt het de zuur-base balans van uw lichaam te handhaven. De aanbevolen dagelijkse inname van kalium is 4.700 milligram voor volwassen mannen en vrouwen, oplopend tot 5.100 milligram voor vrouwen die borstvoeding geven of zwanger zijn.

Onvoldoende hoeveelheden kalium

Vertrouw niet op zoete of zure kersen om te helpen u voldoet aan uw dagelijkse kaliumbehoefte. Als u niet genoeg kalium binnenkrijgt, kunt u hypokaliëmie of lage kaliumspiegels in uw lichaam ontwikkelen. Hypokaliëmie kan leiden tot een verzwakte toestand, abnormale hartkloppingen en een verhoging van uw bloeddruk. Lage kaliumspiegels kunnen ook het gevolg zijn van nier- of bijniercomplicaties.

Andere bronnen van kalium

Kalium is overvloedig aanwezig in een reeks voedingsmiddelen, waaronder ander fruit, zoals citrusvruchten, kiwi's, pruimen, cataloupe en bananen. Abrikozen zijn ook een goede bron van kalium, hoewel gedroogde abrikozen meer kalium bevatten dan verse. Alle soorten vlees en gevogelte bevatten veel kalium per portie, evenals vis zoals zalm, sardines en kabeljauw. Soja-eiwitproducten zijn ook een goede bron van kalium. Eet een scala aan voedingsmiddelen - fruit, groenten en eiwitten - om te voldoen aan uw dagelijkse kaliumvereisten.

, , ] ]