Is Sucralose in Soda Bad?

Dieetsoda is de meest gebruikte bron van kunstmatige zoetstoffen, en sucralose is een van de meest gebruikte zoetstoffen in dieetdranken, volgens een artikel uit 2010 gepubliceerd in "Neuroscience." Hoewel er bezorgdheid was over de veiligheid van sucralose, is er geen definitief onderzoek geweest dat enig potentieel risico voor de zoetstof suggereert. Een belangrijk voordeel van frisdrank gemaakt met sucralose, in vergelijking met gewone frisdrank, is het potentieel om gaatjes te voorkomen.

Sucralose Achtergrond

Sucralose is een kunstmatige zoetstof gecreëerd door vijf stappen proces dat 98 procent zuiver oplevert , in water oplosbare, kristallijne substantie. Sucralose kan tussen 320 en 1000 keer zoeter zijn dan tafelsuiker, afhankelijk van het beoogde gebruik. Volgens het National Cancer Institute heeft de Amerikaanse Food and Drug Administration meer dan 100 studies over sucralose beoordeeld, waarbij het het risico op kanker evalueerde. Het bureau vond geen risico voor kanker of andere gezondheidsbedreigingen. Sommige organisaties stellen echter nog steeds dat sucralose misschien niet helemaal veilig is.

Veiligheidsproblemen

Tot juni 2013 had het Centrum voor Wetenschap in het openbaar belang (CSPI) sucralose een beoordeling gegeven van 'veilig'. " De organisatie besloot echter om deze beoordeling te verlagen naar 'voorzichtigheid' na een onafhankelijk Italiaans onderzoek waarin een verband werd gevonden tussen sucralose en leukemie bij muizen. Sucralose heeft echter nog steeds een veiligere CSPI-beoordeling dan de drie andere meest gebruikte kunstmatige zoetstoffen - sacharine, aspartaam ​​en acesulfaamkalium - die worden geclassificeerd als 'vermijd'. Ondanks de verslechterde veiligheidsclassificatie, merkt de CSPI op dat degenen die frisdrank drinken gemaakt met kunstmatige zoetstoffen nog steeds beter af zijn dan degenen die gewone frisdrank drinken.

Gewichtstoename

De meest voorkomende reden dat mensen kiezen voor light frisdrank gemaakt met kunstmatige zoetstoffen, zoals sucralose, op gewone frisdrank, die is gemaakt met echte suiker, is om gewicht te verliezen of gewichtstoename te voorkomen. Maar een 2012 studie gepubliceerd in de "Yale Journal of Biology and Medicine" ontdekte dat het drinken van frisdrank gemaakt met kunstmatige zoetstoffen daadwerkelijk gewichtstoename kan bevorderen. De studie merkt op dat kunstmatige zoetstoffen de voedselbeloningsroutes in de hersenen niet activeren op dezelfde manier als natuurlijke zoetstoffen doen. Dit kan leiden tot te veel eten en verlangen naar echte suiker, wat op zijn beurt kan leiden tot suikerafhankelijkheid en gewichtstoename.

Voordelen van zoetstof

Een van de voordelen van frisdrank gemaakt met sucralose komt in de vorm van tandheelkundige producten. Gezondheid. Een studie uit 2002, gepubliceerd in het Journal of Clinical Dentistry, vond dat het vervangen van echte suiker door sucralose kan helpen om tandbederf en gaatjes te voorkomen. De studie merkt ook op dat het algemene onderzoek naar sucralose-toxiciteit aantoont dat de kunstmatige zoetstof niet kankerverwekkend is voor de mens.