Hoe heet het wanneer een persoon heeft een glutenallergie

Voor sommige mensen , gluten een probleem vormt . Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe , rogge en gerst . Het verschijnt in een breed scala van producten: van brood en gebak te sojasaus en lippenbalsem . Mensen die gevoelig zijn voor gluten algemeen lijden ofwel aan een glutenallergie of glutenintolerantie . What's in a Name

gluten allergie wordt soms aangeduid als " tarwe allergie , " maar omdat er veel verschillende eiwitten in tarwe een persoon kan allergisch zijn? ", Tarwe allergie " is niet juist . Sommige mensen ten onrechte verwijzen naar intolerantie gluten allergie gluten , maar ze zijn niet hetzelfde .
Glutenallergie

gluten allergie, net als andere voedselallergieën , de resultaten van het lichaam immuunsysteem het identificeren van een bepaalde stof als schadelijk . In de aanwezigheid van een dergelijke stof , het immuunsysteem reageert door het produceren van antilichamen genaamd immunoglobuline E ( IgE ) . Deze antilichamen leiden tot het ontstaan ​​van histamine , wat resulteert in de vertrouwde systemen van allergie : . Huiduitslag , gezwollen tong en anafylaxie
glutenintolerantie

The National Institutes of Health geeft andere namen voor glutenintolerantie als coeliakie of coeliakie . Glutenintolerantie is een andere vorm van gluten gevoeligheid. Het is echter geen allergie . In aanwezigheid van gluten , is een gluten - intolerant persoon geen antilichamen te creëren ; eerder , het lichaam zichzelf aanvalt , schadelijke projectielen in de dunne darm genaamd " villi ," om zich te beschermen tegen gluten .
Diagnose

Als u denkt dat u een gluten allergie of intolerantie , kan uw arts bloedonderzoeken laten verrichten om te bepalen of uw lichaam produceert antilichamen. Een biopsie kan bepalen of je dunne darm toont tekenen van schade veroorzaakt door gluten -intolerantie .
Behandeling

De enige behandeling voor een gluten- allergie of intolerantie is een strikt glutenvrij - vrij dieet . Dit betekent leren om voedsel etiketten te lezen en het vermijden van producten met een bedrag van tarwe , rogge of gerst .