Fructose -intolerantie Dieet

Fructose is een eenvoudige suiker die van nature in veel voedingsmiddelen , zoals honing , bessen en vruchten . Het bevat ook grote hoeveelheden sucrose , of gewone tafelsuiker , die wordt gebruikt in vele lekkernijen en dranken . Degenen die niet in staat zijn om fructose metaboliseren wijten aan een erfelijke afwezigheid of een tekort aan het enzym aldolase lijdt aan een ziekte bekend als fructose-intolerantie . Deze aandoening wordt behandeld door het verwijderen van voedingsmiddelen die fructose en sucrose uit de voeding bevatten . Bovendien suikervrije producten met sorbitol moet ook worden vermeden sorbitol in fructose opsplitst in het spijsverteringskanaal . Zoetstoffen

De eerste stap in het verwijderen van de fructose uit uw dieet omvat het verwijderen van alle voor de hand liggende bronnen . Dat betekent het elimineren van fruit , honing en veel dingen gemaakt met zoetstoffen. Controleer de etiketten op alle producten en verwijder alles wat fructose , suiker , high-fructose corn syrup , bietsuiker , bruine suiker , bruine rijst suiker , ahornsiroop , melasse , stevia , sorbitol of polydextrose bevat . Acceptabele producten voor mensen met fructose-intolerantie kan worden gemaakt met aspartaam ​​, gerstemout siroop , saccharine , dextrine , maïszetmeel of glucose .
Foods

Die
na een fructose - vrij dieet moet ook vleeswaren , hotdogs , worsten , pre - gezoete ontbijtgranen, melk en zuivelproducten gemaakt met toegevoegde suiker , zoete aardappelen , wortelen, tomaten , maïs, bonen , ketchup , gezoet specerijen zoals jam , gelei en marmelade en vermijd niet-zuivelproducten , zoals niet - zuivel room -en niet - zuivel opgeklopte topping . Die lijden aan deze aandoening zou geen moeite hebben met het verteren van rood vlees , gevogelte, vis , eieren , boter , witte aardappelen , pasta, sla , spinazie , bloemkool , paprika's , koffie , thee , oliën en ongezoete granen en broodproducten .


Waarschuwing

bovenstaande lijst lijkt misschien streng , maar als een persoon die in staat is om fructose tolereren ingests het, hypoglykemie , misselijkheid , braken, zweten , trillen , duizeligheid en algemene spierzwakte kunnen ontwikkelen . Soms heeft onbedoelde opname van fructose zelfs geleid tot het ontstaan ​​van een coma , leverfalen en uiteindelijk volledig orgaanfalen . Fructose-intolerantie is erfelijk en kan mild, matig of ernstig zijn. In de ernstigere vormen kan zelfs volledige verwijdering van fructose uit de voeding niet dat de progressie van de ziekte . De voedsel lijsten hierboven zijn niet uitputtend . Raadpleeg een professionele diëtist voor meer inclusieve dieetvoorschriften .
Uiteten

In een restaurant is het het beste om het zekere voor het onzekere . Bestel gegrild vlees , ongekruid , een gepofte aardappel met boter (geen zure room ) , een salade met sla greens alleen met olijfolie op de kant en glad koffie, thee of water .