Hoe weet ik of ik Voedselvergiftiging

? Voedselvergiftiging is een veel voorkomende ziekte veroorzaakt door het eten van besmet voedsel of dranken . In de meeste gevallen , voedselvergiftiging symptomen lijken op die van de griep , en zal slechts een paar dagen. In ernstige gevallen echter voedselvergiftiging kan fataal zijn . Als u niet zeker bent dat je voedselvergiftiging of iets anders , hier is wat informatie om u te helpen een betere diagnose te stellen. Symptomen

Mensen die getroffen zijn door besmet voedsel of drank zal doorgaans ervaren de volgende griepachtige symptomen binnen 48 uur na consumptie : misselijkheid , braken , diarree en maag cramps.Depending van de ernst van de vergiftiging , u kunnen ook last uitdroging , koorts , koude rillingen en bloederige ontlasting .
Statistieken

Volgens de Centra voor de Controle en de Preventie ( CDC ) Ziekte , een naar schatting 76 miljoen mensen zijn beïnvloed door voedsel overgedragen ziekten per jaar. Van die 300.000 vereisen ziekenhuisopname en ongeveer 5000 resulteren in de dood. Veel gevallen van voedselvergiftiging krijgt niet gemeld , echter, omdat de symptomen zijn mild en verdwijnen binnen een paar dagen .
Oorzaken

In veel gevallen , verontreiniging van voedingsmiddelen ontstaat wanneer levensmiddelen omgaat, gaan in onhygiënische praktijken zoals het niet wassen hun handen na gebruik van de badkamer of het hanteren van rauwe vlees . Volgens de CDC , zijn er meer dan 250 verschillende soorten van door voedsel overgedragen ziekten tot nu toe ( vanaf 2009 ) vastgesteld , veroorzaakt door verschillende bacteriën , virussen en parasieten geweest .
Soorten

de CDC beschrijft de meest gezien en herkend door voedsel overgedragen infecties die veroorzaakt door een groep van virussen bekend als calicivirus ( Norwalk -virussen ) of campylobacter , salmonella en E. coli 0158 : H7.While de ziekten worden veroorzaakt door verschillende bacteriën , de symptomen zijn gewoonlijk vergelijkbaar en omvatten ernstige buikkrampen , diarree en koorts . Ernstige gevallen kan leiden tot levensbedreigende infecties en zal medische behandeling nodig .
Medische hulp

Als u niet zeker weet of je voedselvergiftiging , medische hulp inroepen als uw symptomen niet beter binnen drie dagen na het begin te krijgen of als u een van de volgende symptomen vertoont: hoge koorts ( meer dan 101,5 graden F ) , bloederige ontlasting , uitdroging ( zoals een verlaagde urinations , droge mond en keel en duizeligheid ) , diarree langer dan drie dagen of hevig braken .