Food Hygiene Cursus Eisen voor Catering

Het is verplicht dat professionele cateraars een cursus te nemen om een ​​licentie om voedsel te voorzien in publieke en private functies te verkrijgen. Vergunningseisen en certificeringen variëren van staat tot staat, en je staat ministerie van Volksgezondheid is verantwoordelijk voor de vaststelling van de richtsnoeren voor de opleiding en certificering van alle levensmiddelen omgaat. Betekenis

Traiteurs
moet voedsel-hygiëne cursussen om te leren bereiden en serveren etenswaren en om mogelijke gevaren die de kwestie van de voedselveiligheid omringen voorkomen. Via de cursussen, cateraars leren om zulke risico's voor levensmiddelen zoals bacteriën en parasieten te identificeren en te vermijden. Cateraars die certificering te gaan in het voedsel-hygiëne cursus lopen het risico van een boete. In veel staten, kunnen boetes oplopen tot $ 5.000 per overtreding plus gerechtelijke kosten.
Types

voedsel-hygiëne cursussen
voor cateraars kan online of bij de lokale colleges worden genomen , universiteiten of scholen voor beroepsonderwijs die gespecialiseerd zijn in food service en culinaire kunsten. Deze scholen hun erkenning krijgen via state college boards en zijn gecertificeerd door de toepasselijke staat gezondheid departementen. De meeste levensmiddelen-hygiëne-certificering cursussen duren meestal een dag. De Federal Food and Drug Administration bieden onderwijsinstellingen met begeleiding en richtlijnen bij het creëren van levensmiddelen-hygiëne cursussen.
Materiaal

Voedsel-hygiëne cursussen
voor traiteurs beoordeling regelgeving het gebied van voedselveiligheid, voedselbereiding, biologische gevaren, houdbaarheid van etenswaren en persoonlijke hygiëne in het omgaan met voedsel, het transport van voedsel en staatswetten die de juiste faciliteiten die worden gebruikt om voedsel te bereiden. Cateraars moeten een examen afleggen om een ​​certificering, die leidt tot het verkrijgen van de vergunning van een food handler te verkrijgen.
Gezondheid Eisen

Je moet een test ondergaan voor tuberculose, dat wordt beheerd door het injecteren van een vloeistof genaamd tuberculine onder je huid in de voorarm. Na twee dagen, moet u terugkeren naar een TB lezen om de resultaten te lezen krijgen, dit wordt bepaald door de vraag of er zwelling op de injectieplaats. Als tbc wordt geconstateerd, wordt de vergunning van een food handler's ingehouden totdat de aandoening wordt behandeld en genezen.
Kosten

De vergoeding voor een voedselhygiëne cursus, die wordt bepaald rekening door de school, meestal varieert van $ 25 tot $ 50. Deze vergoeding dekt klassikale instructie en eventueel handboeken of gidsen voor toepasselijke wetgeving inzake voedselveiligheid. Voedsel-hygiëne cursussen kunnen ook online worden genomen. De prijs voor dit type cursus is meestal hetzelfde als voor een klassikale cursus.