Hoe te doden Salmonella Met Heat

Salmonella is een groep bacteriën die werd vernoemd naar de Amerikaanse wetenschapper die hen ontdekt. Besmetting met salmonella bacteriën kunnen salmonella veroorzaken bij de mens als gevolg ernstige diarree, buikkrampen en koorts. Hoewel salmonellose meestal verdwijnt vanzelf binnen een week, in sommige gevallen, vooral onder de ouderen, de zeer jonge en mensen met een gecompromitteerd immuunsysteem, kan het fataal zijn. Gelukkig kunnen salmonella bacteriën gemakkelijk worden geneutraliseerd door warmte. Wat je nodig hebt
Automatische vaatwasser
Voedsel thermometer
Toon Meer Aanwijzingen
1

Was alle voedselbereiding gebruiksvoorwerpen in een commerciële vaatwasser op hoog vuur. Was uw handen met warm water en zeep voorafgaand aan het bereiden van voedsel. Kopen van 2

Kook alle vleesproducten grondig. Gebruik een schone, gesteriliseerde voedsel thermometer om de interne temperatuur te bepalen. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw rund-, kalfs-, en lamsvlees steaks, gebraad, en koteletten gekookt moeten worden tot ten minste 145 graden F. Gehakt, gemalen kalfsvlees, gemalen lamsvlees en alle bezuinigingen van varkensvlees gekookt moeten worden tot 160 graden C.
3

Kook alle pluimvee tot een inwendige temperatuur van ten minste 165 graden zoals gemeten door een schoon voedsel thermometer. Niet koken vulling binnen in de vogel. In plaats daarvan, het Amerikaanse ministerie van Landbouw adviseert het koken de vulling afzonderlijk minstens 165 graden F.

Cook eiergerechten en mixed media stoofschotels 4 tot ze een inwendige temperatuur van ten minste 160 graden bereiken. Visgerechten moet minstens 145 graden te bereiken, zoals gemeten met een schone voedsel thermometer.
5

Breng soepen, sauzen en jus aan de kook voor het opdienen. Opwarmen restjes om minstens 165 graden F.