Psstwant om te weten wat is zelfs beter dan ijs? Gelato, natuurlijk! Waarom? Ounce per ounce, gelato heeft aanzienlijk minder vet dan roomijs. In vergelijking met gewone, Amerikaanse stijl ijs, die gaat op 10 18 botervet, gelato makers voegen in 4 8 botervet bij het maken van ijs. Het vet gierigheid van de gelato maker is geweldig nieuws voor degenen onder ons die proberen om ons vet intake.Additionally beperken, gelatos laag vetgehalte betekent dat, wanneer je het eet, krijg je om andere dingen te proeven dan alleen het vet. Reguliere ijs jassen je tong met vetzuren, triglyceriden, en soms zelfs transvet. Deze vetten blokkeren de smaken van het bereiken van uw smaakpapillen. Ongeacht of het ijs zit vol met aardbeien, pistachenoten, espresso, of exotische ingrediënten zoals groene thee, als vet klappen je tong eerste, al die heerlijke smaken zullen gaan unappreciated.However, zijn niet alleen de lage vetgehalte van gelato dat maakt het zo geweldig. Vanwege de manier waarop de gelato maker mengt het brouwsel, gelato bevat veel minder ruimte lucht dan gewone ijs. Door het volume, gelato bevat 35 kamers, met een premie gelato maker zoals Ciao Bella verpakken in slechts 20 kamers. Daarentegen regelmatige ijs bevat 55 volumestroom of zelfs meer. Waarom is dit belangrijk? Omdat meer lucht betekent aanzienlijk minder flavor.Why is er zoveel lucht in ijs? Om deze vraag te beantwoorden, denk terug aan het vetpercentage van de reguliere ijs. Als u een vloeibaar mengsel (dat is hoe ijs begint) dat bijna 20 vet bevat, neem en dan is dat mengsel bevriezen u, raden wat er gebeurt? Je krijgt een solid stuk rots! Daarom zoveel mogelijk lucht opgeklopt in het ijs slurry voordat deze wordt ingevroren. De lucht die is gelegen tussen de zakken van vet houdt het ijs in een semi zacht staat. Dit is ook de reden waarom, als je toevallig laat uw doos van ijs smelten in de auto en dan weer bevriezen, krijg je een stevige brok van non servable cement back.Gelato, aan de andere kant, is dit probleem niet hebben. Bestaande uit minimal vet, is het best gehandhaafd op temperaturen op of net boven het vriespunt (zoals 30F). Er zijn speciale gelato diepvriezers gebruikt door gelato makers en gelato machines die gelato bij deze temperatuur te handhaven. Dit is ook de reden waarom, als je koopt gelato naar huis te nemen, moet u deze opslaan in de warmste plaats van je vriezer, zoals de side shelf.Because gelato doet feitelijke bevriezing niet nodig, het is niet zo koud, en dus meer smaakvolle, als het hits je tong. Echt koud ijs, die soms wordt geserveerd in 20F, heeft de neiging om de smaakpapillen te verdoven. U kunt waarschijnlijk denken van ten minste een paar mensen in je leven die laten hun ijs warmen tot het punt van smelten en voor goede reden. Met gelato, is er geen noodzaak om te wachten. Uw gelato maker heeft al voor gezorgd dat uw gelato nature komt opgewarmd en klaar om te eten. En het beste van alles, je gelato bevat veel minder fat.You hebt misschien gemerkt dat de meeste premium merk gelato is vrij duur. Geen zorgen te maken: u kunt uw eigen gezonde gelato met behulp van een eenvoudige gelato maker maken. De gelato maker, die wordt ook wel een gelato machine, is klein en compact. De gelato maker draagt een onboard gelato vriezer, en het beste van alles, kunt u geld besparen op gelato. De basisingrediënten voor het maken van ijs zijn ook eenvoudig en goedkoop: suiker, melk en fruit zijn de nietjes van een goede en gezonde gelato.Now dat u weet alle voordelen van gelato, kan je echt zien jezelf terug te gaan naar het eten van ijs?
