Vegetarisme verwijst naar het geloof en de praktijk van het eten van voedingsmiddelen afkomstig alleen uit het plantenrijk. Vlees of geslachte dieren (bv. vis, schaaldieren, gevogelte) wordt meestal uitgesloten van het dieet, evenals dierlijke producten of producten zoals honing en eieren. Vegetarisme praktijk varieert echter, met enige onthouden van vlees, maar niet uit dierlijke producten zoals eggs.Based op hun striktheid van dieet, zijn er vier soorten vegetariërs: * Lacto ovo vegetarisme voeding uitsluit vlees, gevogelte en vis maar ook eieren, . zuivel, en honing * Lacto vegetarisme uitsluit vlees, gevogelte, vis en eieren maar verbruikt zuivel en honing * Ovo vegetarisme uitsluit vlees, gevogelte, vis en zuivel;. eet eieren en honing. Veganisme sluit alle vlees en andere voedingsmiddelen afkomstig van dieren zoals melk, kaas, eieren, en honey.WHY MENSEN GAAN VEGETARIANThough vegetarisme is geoefend voor eeuwen door maatschappijen zoals India, het s populariteit in de westerse wereld steeg pas in de 20e eeuw , vooral door de groeiende bezorgdheid over het lichamelijke gezondheid te verbeteren. Sommigen hebben vegetarisme om ideologische redenen (bv. milieu-en economische vegetarisme) aangenomen. Gezondheid en nutritionVarious studies hebben aangetoond dat een dieet dat zich onthoudt van vlees lagere s risico op het krijgen van dodelijke ziekten zoals hart-en vaatziekten. Consumptie van vlees is verbonden met verhoogd risico cancer.Regular consumptie van groenten, anderzijds, verlaagt een s risico om ziekten zoals kanker, hypertensie en osteoporose. Vegetarische voeding geeft voedingsstoffen zoals koolhydraten, vezels en foliumzuur, hoge niveaus van vitaminen, mineralen, fytochemicaliën en antioxidanten. Deze elementen zijn essentieel bij het bestrijden of voorkomen van de ontwikkeling van ziekten. Groenten hebben ook lage niveaus van cholesterol en verzadigd vet, en dus voorkomen dat hart-en vaatziekten en hypertension.WEIGHT CONTROLAccording aan de American Dietetic Association, vegetariërs hebben een lagere body mass index. Dit komt omdat groenten zijn rijk aan essentiële voedingsstoffen en aminozuren, maar laag in cholesterol, transvet en verzadigd vet. Mensen die graag om te verliezen of te controleren lichaamsgewicht op een gezonde manier moet doen op een vegetarisch diet.RELIGIOUS REASONSIndians goed voor ongeveer 70 van de wereld s vegetariërs. De meerderheid van de Indiase s vegetarisme is rechtstreeks gekoppeld met hun Hindoe geloof dat alle dieren zijn heilig. Boeddhisme en het jainisme geldt ook vegetarisme als een moreel gedrag die kan helpen de gelovigen te bereiken spirituele vooruitgang. Jainisme streeft rondom non violence, terwijl Theravadin Boeddhisten beschouwen het nemen van het leven en het eten van vlees als zondig acts.ECOLOGICAL REASONSCommercial productie van vlees en dierlijke producten of industriële veehouderij, volgens een rapport van de Verenigde Naties, is een van de belangrijkste bijdragen van de lucht-en waterverontreiniging, de uitstoot van broeikasgassen, klimaatverandering en verlies van biodiversiteit. Bossen verloren zijn gegaan: miljoenen hectaren vegetatie zijn gewist om plaats te maken voor vee grazen. Telen van gewassen te voeden de dieren nemen bijna 50 van de Amerikaanse watervoorziening. 80 van alle landbouwgrond in het land wordt gebruikt om te groeien deze crops.ECONOMIC REASONSAnimal productie is vele malen duurder dan graan of plantaardige productie. Economische vegetariërs zijn van mening dat het verhogen van dieren voor vleesconsumptie vereist het gebruik van middelen die anders zouden kunnen worden gebruikt om de wereld starvation.ETHICAL REASONSSome mensen te beteugelen geloven dat dieren wezens met gevoel en hebben recht op zo veel mensen wonen. Doden van dieren, daarom, wordt gezien als moreel verkeerd.
